Berapa lama merebus wortel sering menjadi pertanyaan penting saat mengolah sayuran ini. Wortel yang keras menandakan belum matang, sementara jika direbus terlalu lama, teksturnya bisa menjadi lembek dan kandungan nutrisinya berkurang.
Wortel termasuk dalam jenis umbi-umbian yang kaya manfaat, seperti menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Maka dari itu, tak heran jika wortel sering dijadikan pilihan untuk menu sehat sehari-hari.
Namun, tekstur wortel yang tebal dan keras membuatnya harus dimasak dalam waktu yang pas agar lebih mudah dikonsumsi. Nah, menentukan waktu merebus wortel inilah yang sering kali menimbulkan kebingungan.
Untuk mengetahui berapa lama durasi merebus wortel yang tepat dan ideal, simak artikel di bawah ini hingga tuntas!
Berapa Lama Durasi Merebus Wortel yang Ideal?
Untuk merebus wortel hingga matang sempurna, durasinya bervariasi tergantung ukuran dan bentuk wortel. Secara umum, waktu yang dibutuhkan berkisar antara 5 hingga 15 menit.
Sebelum merebus, pastikan untuk mencuci dan mengupas wortel, lalu rebus dalam air garam. Total waktu merebus wortel bisa berbeda tergantung ketebalannya. Berikut kisaran waktu merebus wortel berdasarkan bentuknya:
- Potongan strip: 4–6 menit.
- Potongan ¼ inci (sekitar 0,6 cm): 7–9 menit.
- Wortel mini atau wortel bayi: 8–10 menit.
- Wortel utuh: 10–15 menit.
Anda dapat menguji tingkat kematangan wortel dengan menusukkan garpu. Jika garpu dapat menembus bagian tengah wortel dengan mudah dan terasa empuk, itu tandanya wortel sudah matang. Namun, jika bagian tengahnya masih keras, wortel perlu direbus lebih lama.
Baca juga: 5 Menu dan Resep Makanan yang Lebih Baik Direbus
Cara Merebus Wortel agar Hasilnya Matang Sempurna
Aktivitas memasak, seperti halnya merebus wortel membutuhkan konsentrasi dan energi yang cukup. Tak jarang, Anda juga akan merasa haus karena cairan tubuh berkurang selama mengolah makanan untuk hidangan keluarga.
Untuk itu, pastikan untuk selalu menyediakan air minum berkualitas, ya, agar hidrasi tubuh tetap terjaga. Dalam hal ini, selalu pilih AQUA, air minum yang terjaga kebersihan dan kemurniannya karena berasal dari pegunungan terpilih di Indonesia dengan lapisan pelindung.
Selama prosesnya, AQUA tidak ditambahkan zat apa pun sehingga 100% murni dan mengandung mineral alami. Bahkan saat diminum pada suhu ruang, air AQUA tetap terasa dingin yang membuktikan kemurnian dan kesegaran alaminya.
Dengan tubuh terhidrasi dengan baik, Anda bisa memasak lebih nyaman dan menghasilkan masakan yang lebih maksimal. Jika sudah memastikan tubuh terhidrasi dengan AQUA, saatnya mengetahui tahapan memasak wortel di bawah ini:
- Pilih dan siapkan wortel: Mulailah dengan memilih wortel segar yang berwarna oranye cerah dan bertekstur keras. Kemudian, cuci bersih wortel di bawah air mengalir dan kupas kulitnya jika diinginkan.
- Potong sesuai kebutuhan: Potong wortel sesuai ukuran yang Anda inginkan. Potongan yang lebih kecil akan matang lebih cepat dibandingkan potongan besar atau utuh.
- Gunakan teknik memasak yang tepat: Pilih teknik memasak yang paling cocok untuk hidangan Anda, misalnya merebus untuk sup atau mengukus.
- Periksa kematangan: Selalu periksa kematangan wortel saat dimasak. Wortel yang matang sempurna akan terasa lembut saat ditusuk garpu, namun tetap memiliki sedikit tekstur.
Tips Memasak Wortel
Selain mengetahui durasi memasak yang ideal, penting juga menjaga kandungan gizi wortel selama proses memasak. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan sedikit air: Saat merebus, gunakan air secukupnya untuk mengurangi hilangnya vitamin larut air, seperti vitamin C dan B.
- Hindari memasak terlalu lama: Masaklah wortel sesuai kebutuhan agar vitamin A tidak hilang akibat panas berlebih.
- Simpan air rebusan: Gunakan air bekas rebusan wortel sebagai kaldu atau bahan sup karena mengandung sebagian nutrisi yang larut selama proses memasak.
- Potong dengan ukuran lebih besar: Memotong wortel agak besar membantu menjaga kandungan gizinya karena bagian dalam tidak terlalu terkena panas langsung.
- Gunakan minyak sehat saat menumis: Pilih minyak, seperti zaitun atau kelapa agar tubuh lebih mudah menyerap vitamin A yang larut dalam lemak.
Demikian penjelasan lengkap mengenai durasi merebus wortel yang perlu Anda pahami. Kegiatan memasak memang menyenangkan, apalagi jika dilakukan sambil menjaga hidrasi tubuh agar tetap segar dan fokus.
Selama beraktivitas di dapur, jangan lupa untuk selalu minum #AQUADULU. Ingat, tidak semua air itu AQUA. AQUA memiliki kualitas mineral yang terjaga kemurniannya karena berasal dari pegunungan terpilih di Indonesia dan diproses tanpa tambahan zat apa pun.
Kesegarannya pun alami, bahkan tetap terasa dingin meski tidak disimpan di kulkas, ini menjadi bukti bahwa AQUA berasal dari sumber terlindungi yang komposisi mineral alaminya tetap terjaga.
Untuk memenuhi kebutuhan air minum keluarga di rumah, Anda juga bisa menyediakan AQUA Galon sebagai pilihan yang praktis dan hemat. AQUA Galon adalah air minum berkualitas dengan ukuran 19 liter yang praktis untuk kebutuhan dapur dan keluarga. Harganya juga sangat ekonomis, mulai dari Rp1.000-an per liter saja.
Kebersihannya? Tak perlu ragu! AQUA Galon melalui proses sanitasi hingga 20 kali dengan air bertekanan tinggi sebelum digunakan ulang. Ditambah lagi, galon ini lebih ramah lingkungan karena bisa digunakan berkali-kali.
AQUA juga bersumber dari pegunungan terpilih, diproses melalui 9 kriteria pemilihan, 5 tahapan perlindungan, dan minimal 1 tahun penelitian, semua demi memastikan air minum yang murni dan aman untuk keluarga.
Jadi, mulai dari rebus sayuran hingga konsumsi minum harian, pastikan selalu gunakan AQUA Galon, ya, karena AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 10 Daftar Menu Makanan Sehat dan Bergizi untuk Keseharian
