Jamur shitake dikenal sebagai salah satu bahan favorit dalam menu makanan sehat, terutama dalam kuliner Asia. Berasal dari daerah pegunungan di Jepang, Korea, dan Cina, jamur ini punya cita rasa gurih yang menyerupai daging.
Tak hanya nikmat disantap, kandungan gizi jamur shitake juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mau tahu apa saja manfaat jamur shitake? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Manfaat Jamur Shitake bagi Kesehatan
Jamur shitake punya banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari mendukung daya tahan tubuh hingga menjaga kolesterol tetap stabil. Tapi selain dari jamur shitake, daya tahan tubuh Anda juga bisa dijaga dengan rutin berolahraga dan rajin minum air putih agar tidak dehidrasi.
Dalam hal ini, AQUA Galon bisa jadi pilihan tepat karena AQUA 100% AMAN dari cemaran fisik, kimia, dan patogen. Airnya juga 100% MURNI dari pegunungan terlindungi, mengandung mineral alami tanpa tambahan zat apa pun, serta terasa dingin menyegarkan meski tidak disimpan di kulkas.
Dengan asupan cairan yang cukup dari sumber yang terjamin mutunya, tubuh jadi lebih siap menyerap kebaikan dari makanan sehat seperti jamur shitake. Nah, setelah menyiapkan AQUA untuk menghidrasi tubuh, Anda bisa menjelajahi beragam manfaat jamur shitake di bawah ini:
1. Memperkuat Sistem Imun Tubuh
Salah satu khasiat jamur shitake yaitu bisa memperkuat sistem imun tubuh. Jamur shitake mengandung zat, seperti lentinan dan polisakarida lainnya, yang dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh secara alami.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Jamur shitake ternyata punya kandungan yang baik untuk menjaga tekanan darah dan kolesterol tetap stabil, sebab di dalamnya terdapat magnesium dan kalium, yaitu dua mineral yang membantu tubuh bekerja lebih seimbang.
Magnesium membuat pembuluh darah lebih rileks, sementara kalium membantu mengatur kadar natrium agar tidak berlebihan.
Selain itu, jamur ini juga mengandung sterol, eritadenine, dan lentinan. Nah, ketiga senyawa ini berperan dalam membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merelaksasi pembuluh darah dan mengurangi natrium dalam tubuh.
Baca juga: 5 Makanan Sehat untuk Jantung yang Perlu Dikonsumsi
3. Mencegah Obesitas
Kandungan eritadenin di dalam jamur shitake diyakini bisa membantu mengurangi lemak tubuh. Ada juga beta glucan yang memberi efek kenyang lebih lama dan membatasi penyerapan lemak. Meski hasilnya cukup positif pada hewan uji, manfaat ini belum sepenuhnya terbukti pada manusia.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Di dalam jamur shitake, ada beberapa zat yang bisa bantu menjaga kesehatan jantung, seperti eritadenine, sterol, dan beta glukan. Zat-zat ini dikenal dapat menurunkan kolesterol yang tinggi.
Tak hanya itu, jamur ini juga mengandung lentinan yang punya sifat antiradang. Perlu diingat, peradangan yang terus-menerus bisa merusak pembuluh darah dan memicu penyakit jantung, jadi peradangan harus dihindari sebisa mungkin untuk menjaga kesehatan jantung.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Jamur shitake punya kandungan antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan perlindungan ini, kulit bisa tetap sehat dan tidak mudah mengalami masalah seperti kerutan atau tanda-tanda penuaan dini.
6. Mencegah Kanker
Jamur shitake juga memiliki zat alami bernama lentinan yang bisa membantu tubuh melawan sel kanker dengan cara menguatkan sistem imun. Di Jepang dan Tiongkok, zat ini juga digunakan sebagai pendamping dalam pengobatan kanker.
Menurut International Journal of Cancer, orang yang rutin makan jamur, termasuk shitake, cenderung punya risiko lebih rendah terkena kanker prostat. Salah satu penyebabnya adalah tingginya kandungan antioksidan dalam jamur tersebut.
7. Menurunkan Kolesterol
Di dalam jamur shitake, ada beta glukan, yaitu serat larut yang berperan penting dalam menjaga kolesterol tetap seimbang.
Serat ini bekerja dengan cara menangkap kolesterol di usus, lalu membuangnya bersama sisa makanan. Nah, kalau dikonsumsi secara teratur, jamur ini bisa ikut mendukung kesehatan jantung Anda.
Baca juga: Daftar Menu Diet Sehat 30 Hari untuk Menjaga Berat Badan
8. Menjaga Kesehatan Otak
Jamur shitake punya banyak vitamin B, seperti B2, B3, dan B6, yang dibutuhkan otak untuk bekerja dengan baik.
Vitamin-vitamin ini membantu menghasilkan energi dan mendukung pembentukan zat yang memengaruhi suasana hati, fokus, dan ingatan. Dengan asupan yang cukup, otak bisa tetap aktif dan Anda jadi lebih mudah berkonsentrasi.
9. Menjaga Kesehatan Tulang
Jamur shitake mengandung vitamin D yang bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang. Vitamin ini membantu tubuh menyerap kalsium agar tulang tetap padat.
Namun, jenis vitamin D dalam jamur ini adalah D2, yang kerjanya tidak sekuat D3. Jadi, agar hasilnya lebih maksimal, sebaiknya tetap lengkapi dengan makanan lain yang mengandung vitamin D3, seperti ikan.
10. Menurunkan Risiko Stres Oksidatif
Kandungan antioksidan dalam jamur shitake berperan penting dalam melindungi tubuh dari dampak buruk radikal bebas.
Dengan rutin mengonsumsinya, Anda bisa membantu mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan, seperti gangguan kulit, penurunan daya ingat, hingga penyakit kronis akibat stres oksidatif yang berkepanjangan.
Itulah beberapa manfaat jamur shitake yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain lezat, jamur ini juga kaya gizi, sehingga cocok dikonsumsi sebagai bagian dari menu sehari-hari.
Manfaat jamur shitake untuk tubuh bisa jadi lebih maksimal kalau diimbangi dengan cukup minum air setiap hari. Untuk itu, Anda perlu menyediakan air minum yang bersih dan tepercaya di rumah, seperti AQUA Galon.
Kapasitasnya yang besar, yaitu 19 liter, cukup untuk memenuhi kebutuhan minum keluarga sepanjang hari. Selain itu, AQUA Galon juga bisa dipakai ulang, jadi lebih ramah lingkungan. Bahkan, harganya juga ramah di kantong, karena hanya sekitar Rp1.000-an per liternya.
Kebersihannya pun tak perlu diragukan, sebab AQUA Galon selalu disanitiasi hingga 20x menggunakan air bertekanan tinggi sebelum diisi ulang.
AQUA datang dari gunung terpilih yang terlindungi sumber mata airnya melalui 9 kriteria pemilihan, 5 tahapan, serta minimal 1 tahun penelitian terhadap lebih dari 600 parameter.
Tahapannya yang ketat dan tidak sembarangan ini membuat AQUA aman dari cemaran fisik dan patogen.
Jadi, jangan ragu untuk memilih AQUA sebagai pilihan keluarga Anda, ya, karena AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 12 Makanan Tinggi Serat, Bikin Kenyang dan Pencernaan Sehat!
