Semua orang tua selalu berupaya menyiapkan bekal terbaik untuk buah hatinya yang duduk di bangku sekolah. Selain bisa menghemat pengeluaran, bekal juga bisa menjadi media untuk menumbuhkan minat buah hati pada makanan yang memenuhi pedoman gizi seimbang.
Namun, hal ini dapat menjadi tantangan besar bagi orang tua, terlebih jika buah hati sudah memasuki usia remaja dan bersekolah di jenjang SMP. Umumnya, di usia ini anak mulai enggan membawa bekal karena adanya peer pressure (pengaruh teman sebaya) yang memiliki ketertarikan tinggi terhadap jajanan kekinian.
Fakta ini membuat tugas orang tua dalam menyiapkan bekal menjadi lebih challenging. Namun, jangan khawatir! Berikut ada beberapa rekomendasi menu bekal sekolah anak SMP yang tinggi serat dan sehat. Simak dan coba buat di rumah, ya!
Rekomendasi Menu Bekal Sekolah Anak SMP
Bekal sehat tidak hanya menunjang kesehatan fisik siswa, tapi juga kesehatan mental. Sebaliknya, makanan olahan bisa memicu peradangan di seluruh tubuh dan otak, gangguan suasana hati, termasuk kecemasan dan depresi.
Oleh karena itu, sebagai orang tua, Anda perlu berkomitmen untuk menyiapkan bekal bagi buah hati, terlebih jika sudah memasuki jenjang SMP. Sebab pada masa ini, terjadi fase peralihan yang melibatkan perubahan fisik, psikologis, hingga kognitif.
Ada banyak kreasi menu bekal sekolah anak SMP yang bisa dibuat agar anak tidak kehilangan selera makannya. Namun, selain menu makanan, air mineral juga tak kalah pentingnya.
Nah, untuk itu, pastikan Anda melengkapi menu bekal buah hati dengan AQUA 600 ml untuk memenuhi kebutuhan cairan hariannya, ya.
Air AQUA memiliki sensasi dingin saat diminum pada suhu ruang meskipun tidak didinginkan, bukti bahwa AQUA berasal dari sumber terlindungi yang komposisi mineral alaminya terjaga. Jadi, sangat cocok untuk menemani buah hati menikmati bekal sekolahnya.
AQUA juga 100% AMAN dari cemaran fisik dan patogen serta 100% AMAN dari cemaran kimia sehingga 100% AMAN dikonsumsi oleh anak.
Selain itu, AQUA juga 100% murni air pegunungan yang mengandung mineral alami dari pegunungan terpilih. Hal ini membuat AQUA bisa diandalkan untuk memenuhi hidrasi buah hati selama menjalani aktivitas belajar di sekolah.
Jika AQUA 600 ml sudah tersedia, selanjutnya Anda bisa langsung membuat beberapa rekomendasi menu bekal sekolah anak SMP berikut ini:
1. Rollade Ikan Tahu
Ide bekal sekolah sehat yang pertama ini sangat mudah dieksekusi. Pertama, campurkan 150 gr daging ikan cincang, 100 gr tahu yang dihaluskan, 1 butir telur, 40 gr kacang polong, 2 sdm daun bawang, 40 gr wortel, bawang merah dan putih masing-masing 3 siung, ⅕ sdt pala halus, ¼ sdt garam, serta ½ sdt gula pasir.
Jika sudah tercampur rata, buat telur dadar lalu masukkan 5 sendok makan adonan ikan tahu, ratakan, dan gulung. Kukus sekitar 25 menit, potong-potong, lalu sajikan.
2. Omelet Gulung Isi Jamur
Siapkan bahan-bahan yaitu 3 butir telur yang dikocok lepas, 50 gr jamur kancing yang diiris tipis, 30 gr tomat yang dipotong dadu kecil, 2 sdm irisan daun bawang, 1 sdm bawang bombai cincang, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, ¼ sdt garam, dan 3 sdm minyak goreng.
Awali dengan mencampur telur bersama jamur, tomat, daun bawang, bawang bombai, bawang putih, dan garam secara merata.
Mulai panaskan minyak untuk memasak adonan. Jika sudah setengah matang, gulung omelet perlahan dan tunggu sampai matang. Angkat omelet yang sudah matang, potong-potong, dan tata di wadah bekal.
Baca juga: 15 Manfaat Buah Strawberry untuk Kesehatan Tubuh
3. Mac and Cheese
Pada dasarnya, mac and cheese adalah hidangan klasik dari Amerika Selatan. Hidangan ini memadukan pasta makaroni dan saus keju yang pengolahannya dengan cara dipanggang.
Mac and cheese mempunyai kandungan yang lengkap mulai dari karbohidrat hingga kalsium, sehingga cocok dijadikan sebagai menu sehat untuk bekal sekolah.
Awali langkah pembuatannya dengan merebus makaroni bersama ¼ sdt garam dan 1 sdm minyak. Setelah matang, lalu tiriskan. Selanjutnya, lelehkan butter di atas wajan, masukkan terigu, dan aduk rata. Tuang susu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Tambahkan keju parut, keju slice, lada, gula, dan pala bubuk. Masak sampai keju meleleh, lalu masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya. Aduk semuanya sampai saus mengental. Mac and cheese siap dikemas dalam kotak bekal.
4. Inkigayo Sandwich
Inspirasi menu bekal anak SMP ini datang lagi dari Korea. Pembuatan inkigayo sandwich sangat mudah, lho. Pertama, buat salad kol dengan cara mencampurkan 50 gr kol, 30 gr wortel, 2 sdm mayones, garam, dan merica secukupnya.
Selanjutnya buat salad telur dengan mencampurkan 2 butir telur rebus yang sudah dihancurkan, 3 pcs crabstick (stik kepiting), mayones, garam, dan merica. Bahan isian sudah siap dan saatnya menyusun sandwich.
Ambil 1 lembar roti, tambahkan salad kol di atasnya, lalu tutup dengan roti lagi. Oleskan selai stroberi, kemudian tutup dengan roti. Tambahkan salad telur dan tutup lagi dengan roti. Potong menjadi 2 bagian secara diagonal dan inkigayo sandwich siap dijadikan bekal.
5. Tempura Terong
Anda bisa mulai dengan memotong 2 buah terong dengan ketebalan 1 cm. Selanjutnya, campurkan 2 siung bawang merah yang dihaluskan, 1 siung bawang putih yang dihaluskan, 75 gr tepung terigu, 3 sdm tepung beras, garam, gula, lada, dan air secukupnya. Aduk sampai rata.
Lapisi terong dengan adonan tepung lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Nah, tempura terong siap dijadikan bekal bersama nasi putih. Anda juga bisa menambahkan saus mayones pedas atau chili oil jika buah hati suka dengan cita rasa pedas.
Namun, hindari saus pedas ketika anak tengah mengalami diare. Sebagai rekomendasi, Anda bisa membawakan bekal berupa minuman untuk anak diare untuk membantu meredakan gejala-gejalanya.
6. Ayam Goreng Mentega
Ayam goreng mentega memiliki rasa gurih manis yang ringan dan umumnya disukai oleh buah hati. Mulai proses pembuatannya dengan menyiapkan 500 gr ayam, memotongnya kecil-kecil, dan menggorengnya sampai setengah matang.
Selanjutnya, panaskan margarin untuk menumis bawang bombai dan bawang putih. Jika aroma wanginya sudah tercium, masukkan 1 sdm kecap inggris, 5 sdm kecap manis, 1 sdm garam, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir.
Aduk sampai mengental, lalu tambahkan ayam dan daun bawang. Aduk sampai rata dan ayam goreng mentega siap ditata di wadah bekal.
7. Omelet Tahu Paprika
Untuk membuat menu ini, campurkan 4 butir telur, 250 gr tahu sutra yang dipotong dadu, 25 gr paprika merah yang dipotong kotak, ½ butir bawang bombai iris, dan 2 batang daun bawang yang diiris tipis. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt lada, dan penyedap rasa, lalu aduk rata.
Selanjutnya, panaskan margarin dalam wajan, tuang adonan, dan ratakan. Masak hingga kedua sisinya matang. Omelet tahu paprika yang gurih, lembut, dan lezat siap dikemas dalam kotak bekal.
8. Salad Sayur
Apakah salad sayur cocok dijadikan bekal sekolah anak? Tentu saja! Asal Anda bisa mengombinasikannya dengan baik, buah hati pasti tertarik. Anda bisa menambahkan karbohidrat seperti kentang panggang atau wedges yang dibumbui garam dan oregano.
Salad sayur bisa dibuat dengan memadukan beberapa sayuran seperti selada air, tomat, dan mentimun. Tambahkan olive oil dan perasan jeruk lemon sebagai dressing, lalu aduk rata. Jangan lupa taburi parutan keju di atasnya, ya.
Baca juga: 11 Jenis Sayuran Tinggi Vitamin C dan Beragam Manfaatnya
9. Bihun Goreng
Untuk menyiapkan menu ini, terlebih dahulu rebus 175 gr bihun jagung sampai setengah empuk, lalu tiriskan. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, dan 3 butir kemiri sangrai.
Tambahkan wortel yang dipotong korek api, 1 batang daun bawang yang diiris tipis, dan 2 butir telur. Jika wortel sudah empuk, masukkan rebusan bihun, ¼ sdt lada, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan 1 batang seledri dan 1 ikat sawi yang diiris tipis. Jika sawi sudah layu, segera angkat, dan sajikan dalam kotak bekal.
10. Butter Rice Smoked Beef
Jika buah hati mulai bosan dengan nasi putih, maka butter rice bisa menjadi penggantinya. Anda bisa mengombinasikannya dengan smoked beef untuk memperkaya cita rasa.
Pertama, masukkan lada hitam, penyedap rasa, air, dan beras ke dalam rice cooker. Lalu, aduk semuanya sampai rata. Di bagian steamer, letakkan wortel yang sudah dipotong kecil dan jagung pipil. Jika wortel dan jagung sudah matang, segera masukkan ke dalam rice cooker.
Terakhir, tambahkan smoked beef dan margarin, lalu aduk hingga semuanya tercampur. Tutup rice cooker dan tunggu sekitar 10 menit agar semua bahan matang sempurna.
11. Telur Dadar Padang
Untuk membuat menu ini, terlebih dahulu haluskan 4 cabai merah, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 butir kemiri, masing-masing ½ sdt lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Lalu, kocok telur sampai berbusa dan tambahkan bumbu halus ke dalamnya.
Tambahkan irisan cabai, daun bawang, garam, penyedap rasa, kelapa sangrai, dan larutan tepung beras. Aduk semua bahan sampai rata. Jika rasanya sudah pas, goreng dengan api kecil hingga kedua sisinya matang dan garing. Terakhir, tiriskan dan potong sesuai selera.
12. Ayam Lada Hitam
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat menu ini adalah menumis 4 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombai sampai harum. Lalu, masukkan 250 gr daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu. Aduk sampai ayam berubah warna.
Tambahkan 1 sdm lada hitam, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus sambal, ¼ sdt garam, ½ sdt gula pasir, dan 300 ml air. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Tambahkan daun bawang dan aduk sampai layu. Sajikan bersama nasi di dalam kotak bekal.
13. Terong Balado
Resep menu bekal sekolah anak SMP selanjutnya adalah terong balado. Pembuatannya cukup mudah. Anda bisa mulai dengan membelah terong menjadi 2 bagian tanpa terputus, merendam dengan air garam, lalu meniriskannya. Selanjutnya, goreng terong sampai matang.
Tumbuk kasar 10 buah cabai merah, 1 buah tomat, 5 buah bawang merah, ½ sdt garam, dan 1 sdt gula pasir. Tumis bumbu sampai matang, lalu masukkan terong dan masak sampai bumbunya meresap. Terong balado siap dikemas dalam kotak bekal bersama nasi putih pulen.
14. Schotel Mi Kukus
Ide bekal sekolah sehat selanjutnya adalah schotel mi kukus. Pertama, rebus 1 bungkus mi telur sampai matang, lalu tiriskan.
Selanjutnya, buat isian dengan menumis 1 buah bawang bombai dan 1 siung bawang putih iris. Masukkan daging ayam cincang dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan parutan wortel, garam, dan pala bubuk, lalu aduk rata.
Dalam wadah terpisah, aduk rata mi, tumisan isian, susu, dan telur. Masukkan campuran tersebut ke dalam mangkuk kecil yang sudah diolesi minyak zaitun. Siapkan kukusan, lalu kukus adonan sampai matang sempurna. Schotel mi kukus siap jadi bekal favorit buah hati.
15. Martabak Telur Mini
Untuk membuat bekal ini, Anda perlu menumis 30 gr irisan bawang bombai sampai layu, lalu tambahkan 4 sdm kornet sapi. Aduk rata dan sisihkan. Dalam wadah terpisah, kocok 3 butir telur, masukkan tumisan kornet, 1 batang daun bawang iris, 1 sdt garam, ¼ sdt lada, dan ¼ sdt bubuk kari.
Siapkan 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sendok isian, lalu lipat. Terakhir, goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan dalam kotak bekal.
Baca juga: 8 Manfaat Kuning Telur yang Penting Bagi Tubuh
16. Beef Teriyaki
Inspirasi menu bekal anak sekolah SMP yang terakhir menggunakan bahan utama daging sapi. Mulai dengan menumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe yang sudah dihaluskan. Tambahkan daging yang sudah diiris tipis, lalu masak sampai berubah warna.
Masukkan madu, kecap manis, kecap asin, lada, dan air secukupnya. Masak sampai daging lunak dan bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan masakan. Bila sudah mendidih, angkat, lalu kemas dalam wadah bekal dengan taburan wijen sangrai.
Itulah beberapa inspirasi menu bekal sekolah anak SMP yang bisa Anda buat agar buah hati tidak terbiasa jajan sembarangan. Dengan menggunakan protein yang beragam, menu-menu di atas membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dan menghindarkan buah hati dari kebosanan.
Namun, sebagaimana telah disebutkan sebelumnya, pastikan buah hati selalu membawa AQUA 600 ml saat berangkat ke sekolah untuk menjaga tubuhnya tetap terhidrasi, ya.
Kenapa harus AQUA DULU? Karena tidak semua air itu AQUA. AQUA disaring alami oleh berlapis-lapis bebatuan yang kaya mineral alami dan diproses tanpa tersentuh tangan manusia serta melalui 400 tahap uji kualitas sebelum dikirimkan melalui jaringan distribusi.
AQUA Botol 600 ml memiliki ukuran yang pas, tidak terlalu besar ataupun kecil, sehingga dapat ditaruh di dalam tas. Selain itu, AQUA Botol 600 ml juga memiliki kemasan yang praktis dan mudah dibuka-tutup sehingga tak takut tumpah.
Dan yang tidak kalah penting, AQUA adalah produk asli Indonesia. AQUA telah bersertifikat Halal, BPOM, dan SNI, jadi aman untuk dikonsumsi. AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 8 Dampak Tidak Sarapan Pagi yang Perlu Anda Waspadai
