Mengetahui cara mengonsumsi chia seed bisa menjadi salah satu solusi untuk menjaga kesehatan. Pasalnya, chia seed merupakan biji-bijian yang dapat dikonsumsi untuk menyehatkan tubuh.
Adapun biji-bijian yang sering menjadi menu diet ini dapat diolah menjadi kudapan manis, dimasukkan ke dalam makanan gurih, hingga menjadi minuman. Untuk mengetahui rekomendasi cara mengonsumsi chia seed selengkapnya, yuk baca artikel ini hingga akhir.
Manfaat Chia Seed
Chia seed adalah biji-bijian yang diperoleh dari tanaman salvia hispanica L. Biji yang biasa tumbuh di Amerika bagian selatan dan Meksiko ini dikenal sebagai makanan yang dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan.
Pasalnya, chia seed mengandung beragam nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, alpha-linolenic acid, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, zinc, folat, tembaga, omega-3, serta vitamin, A, B1 dan B3. Lalu, biji ini juga mengandung berbagai senyawa antioksidan, mulai dari caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin.
Berkat kandungan tersebut, Anda bisa merasakan beberapa manfaat chia seed berikut ini:
- Mengontrol berat badan karena menjadi lebih mudah kenyang sehingga cocok untuk diet.
- Menjaga kesehatan jantung, hati, tulang, dan kulit.
- Memungkinkan fungsi sistem imun tubuh menjadi lebih optimal.
- Melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Menambah energi.
- Melancarkan pencernaan sehingga dapat mengatasi konstipasi.
- Mengurangi risiko peradangan, rheumatoid arthritis, stroke, dan kanker kolorektal.
- Mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
- Mengatasi tekanan darah tinggi.
- Mengurangi asupan kalori.
Cara Mengonsumsi Chia Seed
Setelah memahami manfaatnya, Anda perlu mengetahui cara mengonsumsi chia seed. Pada dasarnya, terdapat beragam cara mengolah chia seed yang bisa dicoba, baik untuk menjadi makanan maupun minuman. Berikut beberapa cara mengonsumsi chia seed yang dapat Anda coba.
1. Mengonsumsi Chia Seed dalam Makanan Manis dan Gurih
Cara mengonsumsi chia seed bisa lewat makanan manis dan gurih. Pasalnya, biji yang satu ini bisa diolah sebagai bahan untuk berbagai makanan.
Misalnya, chia seed bisa menjadi bahan untuk membuat berbagai kudapan manis, seperti pudding, kue, cookies, roti, muffin, waffle, pancake, sereal, truffle, dan biskuit. Tambahkanlah biji chia secukupnya dalam bahan-bahan makanan tersebut agar kudapan menjadi lebih bertekstur dan bernutrisi.
Kemudian, chia seed dapat dimasukkan ke dalam adonan pizza maupun tumis. Cara mengolah chia seed ini dapat membuat makanan lebih kaya serat dan juga bertekstur.
Anda juga bisa menggantikan tepung dalam resep makanan berkuah tertentu dengan chia seed atau menambahkannya dalam telur dadar. Namun, Anda harus merendam biji chia dengan air terlebih dahulu selama 15 menit sebelum dicampurkan ke dalam bahan-bahan lainnya.
Baca juga: 8 Cara Membuat Infused Water yang Enak, Mudah, dan Sehat!
2. Membuat Selai Chia
Karena chia seed bisa menyerap 12 kali lipat berat keringnya dalam air, biji-bijian ini dapat menjadi pengganti pektin untuk membuat selai. Adapun cara mengolah chia seed menjadi selai lebih mudah daripada pembuatan tradisionalnya.
Caranya adalah dengan mencampurkan biji chia yang telah direndam dengan pilihan buah kesukaan Anda, seperti stroberi, bluberi, atau raspberry. Jika suka manis, Anda bisa menambahkan madu ketimbang gula pasir supaya selai lebih sehat. Bahan-bahan ini hanya perlu diblender hingga kental seperti selai. Kemudian, selai bisa digunakan sebagai topping untuk roti.
3. Menjadi Pengganti Telur dalam Resep Makanan
Kalau tidak suka telur, Anda bisa menggantinya dengan biji chia pada resep-resep makanan. Cara mengonsumsi chia seed sebagai pengganti telur ini pun cukup mudah. Anda hanya perlu merendam 1 sendok makan atau 15 gram biji chia dalam 45 ml air minum.
4. Pengental Daging Bakso atau Burger
Umumnya, seseorang berusaha mengentalkan daging bakso atau burger dengan telur atau tepung roti. Namun, Anda bisa menggantinya dengan biji chia. Caranya, Anda hanya perlu memasukkan 2 sendok makan atau 30 gram biji chia untuk setiap 455 gram daging sapi.
5. Mencampurkan Chia Seed dalam Saus Cocolan
Cara mengonsumsi chia seed selanjutnya adalah dengan mencampurkannya pada saus cocolan. Sebab, biji chia dapat dimasukkan dalam bahan-bahan pembuat saus cocolan apa pun. Hal ini membuat saus cocolan menjadi lebih sehat dan bertekstur. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan chia seed dalam saus cocolan instan.
6. Campurkan dengan Karbohidrat Lainnya
Sedari tadi, chia seed kebanyakan direndam terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bahan makanan tertentu. Nyatanya, Anda bisa mencampurkan 1 sendok makan chia seed dengan 180 gram karbohidrat lain, seperti beras atau quinoa, sebelum merendamnya. Cara mengolah chia seed ini cocok untuk Anda yang tidak suka dengan tekstur yang terlalu kenyal pada rendaman biasa.
7. Menjadi Coating untuk Ikan dan Daging Sapi
Cara mengonsumsi chia seed lainnya adalah dengan menjadikannya coating untuk ikan dan daging sapi. Sebagai coating atau pelapis makanan, biji chia dapat membuat ikan dan daging sapi lebih crispy. Cara mengolahnya pun cukup mudah. Anda cukup giling biji chia hingga menjadi bubuk. Bubuk tersebut dapat ditaburkan di permukaan ikan dan daging sapi sampai merata.
Baca juga: 5 Rekomendasi Makanan Tanpa Minyak untuk Diet, Mudah Dibuat
8. Menaburkan pada Makanan
Selanjutnya, chia seed bisa ditaburkan pada menu makanan harian Anda. Cara mengonsumsi chia seed ini tergolong mudah karena Anda cukup menambahkan biji tersebut sesuai selera.
Contonnya, biji chia dapat ditaburkan ke dalam granola, salad, oatmeal, nasi, tortilla, es krim, sereal, dan falafel. Kemudian, sesuai keinginan Anda, biji chia dapat dicampurkan hingga rata dalam makanan ataupun tidak.
9. Menjadi Bahan untuk Energy Gel, Protein Bar, dan Breakfast Bar
Menjadikan biji ini sebagai bahan untuk energy gel, protein bar, dan breakfast bar merupakan cara mengonsumsi chia seed yang sehat lainnya. Membuat produk-produk ini secara homemade dengan chia seed dapat membuatnya lebih sehat, apalagi jika Anda mengatur kadar gula di dalamnya.
10. Membuat Minuman Berbahan Chia Seeds
Cara mengonsumsi chia seed yang terakhir adalah dengan menjadikannya bahan dalam minuman. Misalnya, Anda bisa memasukkan biji chia secukupnya ke dalam jus atau smoothies sebelum diblender. Selain itu, biji chia juga dapat dimasukkan ke dalam teh atau minuman lemon.
Kemudian, Anda juga bisa membuat minuman chia yang disarankan diminum saat diet. Cara minum chia seed untuk diet adalah dengan merendam 40 gram biji ini dengan 1 liter air selama 20-30 menit. Setelah itu, Anda dapat menambahkan madu, potongan buah, atau sedikit perahan lemon agar minuman lebih kaya rasa.
Sebagai catatan, sebenarnya tidak ada ketentuan kapan waktu terbaik minum chia seed saat diet. Namun, mengonsumsi minuman ini di siang atau sore hari dapat mencegah kebanyakan makan setelahnya, terutama sebelum tidur.
Ketika ingin merendam atau membuat minuman chia seed dengan air, pastikan Anda memilih #AQUADULU. Sebab, tidak semua air itu AQUA. Perlu diketahui, AQUA merupakan air minum dengan kandungan mineral alami yang diperoleh dari 19 pegunungan terpilih di Indonesia.
Sumber air AQUA pun berasal dari bagian terdalam pegunungan yang mempunyai lapisan pelindung alami sehingga bebas pencemaran. Dengan demikian, AQUA terasa dingin alami saat dikonsumsi walaupun tidak didinginkan terlebih dahulu.
Selain itu, AQUA merupakan produk asli Indonesia yang menjadi bagian dari bangsa ini selama lebih dari 50 tahun lamanya. Keamanan AQUA pun sudah terjamin karena telah bersertifikat Halal serta memenuhi standar keamanan pangan dari BPOM dan SNI.
Maka dari itu, yuk segera pilih AQUA DULU sebagai air minum sehari-hari! AQUA 100% Indonesia, 100% Halal, dan 100% Murni.
Baca juga: 11 Rekomendasi Jus untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan!
Referensi:
