Manfaat bayam merah sebenarnya sangat beragam, terutama untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin dan mineralnya diketahui mampu mendukung sistem kekebalan tubuh yang dapat mencegah beberapa penyakit, seperti anemia, kanker, dan masih banyak lagi.
Lalu apa saja khasiat bayam merah lainnya? Berikut ini ulasan lengkap mengenai kandungan gizi dan manfaat bayam merah untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak!
Kandungan Gizi Bayam Merah
Bayam merah atau yang memiliki nama latin Blitum rubrum termasuk ke dalam spesies Amaranthus tricolor. Perlu diketahui, sayuran ini memiliki manfaat kesehatan yang berlimpah. Setiap 100 gram bayam merah mengandung gizi sebagai berikut:
- Energi: 41 kalori.
- Karbohidrat: 6,3 gram.
- Serat: 2,2 gram.
- Protein: 2,2 gram.
- Lemak: 0,8 gram.
- Kalsium: 520 mg.
- Fosfor: 80 mg.
- Vitamin C: 62 mg.
- Kalium: 60,0 mg.
- Zat besi: 7 mg.
Selain itu, warna merah alami dari bayam merah juga menandakan bahwa sayuran ini mengandung kadar flavonoid yang tinggi. Flavonoid sendiri merupakan antioksidan alami yang berguna melawan radikal bebas penyebab berbagai penyakit.
Dengan kandungan nutrisi yang beragam, bayam merah dapat dijadikan sebagai menu sayur utama untuk mendukung kesehatan tubuh secara optimal.
Manfaat Bayam Merah
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bayam merah adalah salah satu tanaman yang memiliki kandungan gizi, seperti vitamin, mineral, hingga antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat bayam merah untuk kesehatan tubuh.
1. Membantu Atasi Anemia dan Meningkatkan Hemoglobin
Manfaat bayam merah yang pertama adalah berkat dapat mencegah dan mengatasi anemia. Hal ini dikarenakan bayam merah mengandung zat besi yang berperan penting dalam peredaran darah serta produksi sel darah merah.
Dengan mengonsumsi bayam merah secara rutin, kadar hemoglobin bisa meningkat secara alami, sehingga darah menjadi lebih sehat dan sirkulasinya lancar ke seluruh tubuh.
Tidak hanya itu, asupan zat besi yang cukup dapat mendukung metabolisme otot, pertumbuhan fisik, perkembangan otak, saraf, serta fungsi hormonal.
2. Membantu Mengurangi Gejala Asma
Kandungan beta karoten dalam bayam merah dapat membantu mencegah dan mengurangi gejala asma. Beta karoten berperan dalam meningkatkan fungsi sistem pernapasan dan membersihkan sumbatan pada saluran pernapasan.
Selain itu, bayam merah juga mengandung sejumlah nutrisi anti asma, seperti magnesium, vitamin C, vitamin E, dan vitamin B6. Oleh karena itu, bayam merah bisa jadi pilihan menu untuk meredakan dan mengurangi gejala asma.
3. Sumber Kalsium Bagi Tubuh
Manfaat bayam merah selanjutnya adalah bisa menjadi sumber kalsium bagi tubuh. Karena diperkaya vitamin K, bayam merah juga dapat membantu penyerapan kalsium serta pembentukan matriks tulang agar tetap padat dan kuat.
Dengan mengonsumsi bayam merah secara rutin, risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang dapat dihindari sekaligus menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan, terutama saat memasuki usia senja.
Baca juga: 6 Sayuran Rendah Kalori yang Cocok untuk Diet, Yuk Simak!
4. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam bayam merah sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Sebab, asupan vitamin A dapat membantu mempertajam penglihatan serta melindungi mata dari kerusakan akibat paparan blue light dari gadget.
Selain vitamin A, khasiat bayam merah juga mengandung vitamin C dan E. Vitamin E berperan sebagai antioksidan yang bermanfaat melindungi sel-sel mata dari radikal bebas. Sementara itu, vitamin C dapat meningkatkan produksi kolagen yang membantu memperkuat kapiler yang membawa nutrisi ke retina. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya katarak.
Itu sebabnya, mengonsumsi bayam merah dapat membantu menjaga kesehatan mata dan terhindar dari risiko iritasi maupun infeksi.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Manfaat bayam merah berikutnya adalah dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Selain mengandung vitamin A, bayam merah juga kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan untuk mendukung produksi kolagen pada kulit.
Kolagen sendiri berfungsi sebagai lapisan yang melindungi kulit dari radikal bebas. Karena itulah, konsumsi bayam merah secukupnya dapat membantu meremajakan kulit.
Vitamin C dalam bayam merah bekerja dengan cara mengganti sel-sel kulit mati dengan sel baru. Oleh karenanya, mengonsumsi bayam merah secara rutin dapat membuat kulit terlihat cerah, segar, dan tampak lebih muda alami.
Baca juga: 18 Makanan yang Mengandung Magnesium yang Baik untuk Tubuh!
6. Meningkatkan Kesehatan Otak
Bayam merah bermanfaat bagi kesehatan otak karena mengandung berbagai zat gizi penting. Pertama, antioksidan dalam bayam merah dapat melindungi sel otak dari kerusakan dan mencegah gejala-gejala penuaan dini, seperti pikun.
Kemudian, vitamin K dalam bayam merah juga dapat mengoptimalkan produksi sphingolipid, yaitu lemak yang menyusun membran sel otak.
Serat dalam bayam merah juga turut mendukung sistem pencernaan untuk menyerap gizi secara optimal, termasuk nutrisi pendukung kesehatan otak. Dengan mengonsumsi bayam merah secara rutin, otak akan tetap sehat dan fungsi kognitifnya tetap terjaga seiring bertambahnya usia.
7. Menjaga Kesehatan Rambut
Manfaat bayam merah lainnya adalah untuk menjaga kesehatan dan kecantikan rambut. Pigmen alami dalam bayam merah dapat menghambat produksi melanin berlebih yang mencegah perubahan warna atau tumbuhnya uban rambut sebelum waktunya.
Selain itu, kandungan vitamin dan mineral esensialnya juga dapat memperkuat folikel rambut hingga ke akar dan mencegah kerontokan. Oleh sebab itu, mengonsumsi bayam merah secara rutin dapat membuat rambut terlihat lebih sehat, indah, dan berkilau secara alami.
8. Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, bayam merah bisa menjadi salah satu pilihan menu diet sehari-hari. Tak hanya rendah kalori, salah satu khasiat bayam merah juga kaya nutrisi baik yang dapat mendukung penurunan berat badan secara sehat.
Tingginya kadar serat dalam bayam merah juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga porsi makan dapat dikurangi tanpa menimbulkan rasa lapar berlebih.
9. Memberikan Energi Bagi Tubuh
Manfaat bayam merah lainnya adalah dapat menjaga keseimbangan dan ketersedian energi dalam tubuh. Sebab, sayuran ini dilengkapi dengan vitamin B kompleks, seperti B6 dan asam folat yang dapat mendukung produksi energi dalam tubuh. Selain itu, antioksidan, seperti vitamin C dan E di dalamnya juga dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan kandungan tersebut, bayam merah dapat membantu mencegah penurunan energi dan rasa lelah berlebihan. Tak hanya itu, kandungan airnya yang melimpah juga akan menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
10. Bantu Cegah Risiko Kanker
Bayam merah mengandung berbagai zat gizi, seperti asam amino, zat besi, fosfor, vitamin C, vitamin E, potasium, serta magnesium yang berfungsi untuk membasmi dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Antioksidan alami dalam bayam merah juga dipercaya mampu melindungi tubuh dari pertumbuhan sel kanker. Ini karena antioksidan dikenal sebagai senyawa penangkal radikal bebas yang merupakan penyebab kerusakan sel tubuh dan berbagai penyakit, termasuk diabetes, jantung, dan kanker.
Baca juga: 5 Manfaat Sayur Pakcoy untuk Kesehatan Tubuh, Bernutrisi!
Itulah uraian lengkap mengenai beragam kandungan dan manfaat bayam merah bagi tubuh. Selain mengonsumsi bayam merah, minum air putih juga penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Oleh karena itu, pastikan memilih air minum berkualitas dengan menyediakan AQUA DULU.
Perlu diketahui, tak semua air itu AQUA. AQUA merupakan air minum dengan kandungan mineral alami yang berasal dari 19 pegunungan terpilih di Indonesia. Sumber air AQUA diambil dari bagian terdalam pegunungan dan memiliki lapisan pelindung sehingga bebas pencemaran.
Itulah mengapa AQUA terasa dingin alami dan segar tanpa perlu didinginkan terlebih dahulu.
AQUA merupakan air mineral yang sehat dan aman dikonsumsi karena telah bersetifikat Halal dan memenuhi standar BPOM serta SNI. Jadi, pilihlah AQUA untuk bantu penuhi kebutuhan cairan harian Anda, karena AQUA 100% Indonesia, 100% Halal, dan 100% Murni.
Baca juga: 10 Jus Sayuran untuk Kesehatan Tubuh yang Mudah Dibuat
Referensi:
