Memulai pola hidup sehat dapat diawali dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi, salah satunya sayur brokoli. Manfaat brokoli untuk kesehatan sangatlah beragam karena kandungan nutrisinya yang banyak dan diperlukan oleh tubuh.
Brokoli merupakan sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan berbentuk seperti pohon kecil. Sebagian orang suka sekali mengonsumsi sayuran ini karena manfaat brokoli bagi kesehatan sangatlah luar biasa.
Oleh karena itu, untuk mengenal lebih jauh mengenai kandungan dan manfaat brokoli, simak ulasan selengkapnya di artikel ini!
Kandungan Brokoli
Brokoli memiliki kandungan aneka nutrisi yang dapat mencukupi kebutuhan gizi dan baik bagi kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin E, fitonutrien, sulfarophane, glutathione, dan selenium.
Dalam 100 gram brokoli, terdapat kandungan berupa:
- 0,41 mg zinc.
- 0,73 mg zat besi.
- 2,6 gram serat.
- 34 kalori energi.
- 0,37 gram lemak.
- 21 mg magnesium.
- 2,82 gram protein.
- 6,64 gram karbohidrat.
- 47 mg kalsium.
- 316 mg kalium.
- 66 mg fosfor.
Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan
Setelah mengetahui berbagai kandungan brokoli tersebut, beragam khasiat brokoli bisa Anda peroleh dengan rajin mengonsumsinya. Brokoli dapat dimakan dengan banyak cara, seperti direbus, dikukus, dan diolah menjadi masakan. Berikut ini adalah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh Anda.
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan air dan serat di dalam brokoli memiliki khasiat untuk melancarkan pencernaan dan merangsang gerakan usus. Selain itu, vitamin K, vitamin C, dan folat dalam brokoli juga bisa membuat berat serta volume feses bertambah sehingga memudahkannya dalam melewati usus.
Brokoli membantu agar fungsi dan sistem kerja usus tetap berjalan dengan baik sehingga dapat mencegah terjadinya sembelit. Jika risiko sembelit dapat dicegah, maka sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Baca juga: 15 Cara Menjaga Kesehatan Tubuh Agar Tubuh Tak Mudah Tertular Penyakit
2. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Manfaat brokoli untuk kesehatan lainnya yaitu menjaga daya tahan tubuh. Kandungan fitonutrien, vitamin C, dan mineral di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Apabila sistem imunitas meningkat, maka tubuh akan terlindungi dari mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit.
3. Mencegah Anemia
Salah satu kandungan brokoli adalah zat besinya yang bertanggung jawab dalam produksi sel darah merah atau hemoglobin. Dengan rutin mengonsumsi brokoli, maka anemia dapat dicegah karena produksi sel darah merah dalam tubuh dapat tercukupi. Selain itu, Anda juga harus memastikan kecukupan mineral agar produksi sel darah merah dalam tubuh tetap berjalan dengan lancar.
4. Kaya Antioksidan
Manfaat brokoli berikutnya adalah kaya akan antioksidan yang berasal dari kandungan glutathione di dalamnya. Antioksidan inilah yang akan bekerja di seluruh tubuh untuk menetralkan dan menghambat kerusakan sel tubuh dari inflamasi atau radikal bebas.
Antioksidan juga berkhasiat dalam memberikan perlindungan ekstra pada tubuh sehingga efek peradangan bisa berkurang. Selain itu, kandungan vitamin C di dalamnya juga bisa mengurangi racun dalam darah.
5. Mencegah Kanker
Khasiat brokoli yang berikutnya adalah mencegah pertumbuhan sel kanker. Brokoli mengandung zat antikanker, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, selenium, fitonutrien, dan kalium. Keenam kandungan tersebut berfungsi sebagai antioksidan yang akan mencegah risiko inflamasi pada tingkat sel di fase awal perkembangan kanker.
Senyawa bioaktifnya pun akan berperan dalam mengurangi kerusakan sel akibat penyakit kronis tertentu. Tidak hanya itu, kandungan sulforaphane dalam brokoli bisa menurunkan kadar kolesterol, stres oksidatif, kadar gula darah, dan perkembangan penyakit kronis lainnya.
6. Mencegah Asam Urat
Buat Anda yang memiliki asam urat tidak perlu khawatir karena brokoli mengandung senyawa purin yang rendah sehingga aman dikonsumsi oleh penderita asam urat.
Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin C yang membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah. Antioksidan dalam brokoli juga mendukung fungsi ginjal dalam membuang zat sisa metabolisme, termasuk asam urat.
Mengonsumsi brokoli secara rutin dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk mencegah penumpukan kristal asam urat di persendian dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
7. Menurunkan Berat Badan
Brokoli merupakan sayuran yang mengandung serat tinggi dan rendah kalori. Brokoli dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama sehingga mencegah konsumsi makanan secara berlebihan. Oleh karena itu, brokoli adalah menu makanan sehat paling tepat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan tanpa perlu menyakiti tubuh.
Baca juga: 13 Makanan Tinggi Protein Baik untuk Diet dan Kesehatan
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Brokoli kaya akan vitamin C yang dapat membuat elastisitas kulit meningkat sehingga tampak lebih awet muda dan kencang. Senyawa sulforaphane-nya juga berfungsi untuk memperlambat proses penuaan akibat penurunan metabolisme dan stres oksidatif dengan menetralkan radikal bebas di dalam tubuh.
Manfaat brokoli bagi kesehatan ini dapat Anda rasakan karena kandungan fitonutriennya yang bisa mencegah kerusakan kulit, seperti kulit kering akibat polusi dan paparan terik matahari. Selain itu, tekstur kulit secara keseluruhan akan terlihat lebih baik dan keriput pun lebih berkurang.
Namun, perlu digarisbawahi bahwa konsumsi brokoli saja tidak cukup untuk menjaga kesehatan kulit. Oleh karena itu, Anda juga harus menjaganya dengan perawatan kulit yang tepat.
9. Menjaga Kesehatan Kandungan
Manfaat brokoli untuk tubuh selanjutnya adalah menjaga kesehatan kandungan pada ibu hamil. Nutrisi yang terkandung dalam brokoli, seperti mineral dan vitamin sangat diperlukan untuk pemenuhan kebutuhan gizi ibu hamil agar ibu dan bayi tetap sehat selama masa kehamilan.
Kandungan asam folat dalam brokoli juga menjadi salah satu nutrisi penting yang baik untuk sumsum tulang belakang, perkembangan otak janin, dan mencegah terjadinya risiko kecacatan pada bayi yang baru lahir.
10. Baik untuk Kesehatan Jantung
Apabila kadar kolesterol bisa dikurangi dengan mengonsumsi brokoli, maka risiko penyakit jantung juga akan ikut berkurang. Kandungan potasium, antioksidan, dan serat akan mengurangi risiko kardiovaskular dan jantung. Manfaat brokoli juga baik bagi fungsi jantung secara keseluruhan, seperti mengurangi trigliserida dan pengerasan pada arteri yang mengalami kerusakan.
11. Meningkatkan Kepadatan Tulang
Kandungan nutrisi fosfor, vitamin K, dan kalsium bermanfaat dalam memperkuat tulang dan sendi, menjaga kepadatan tulang, serta mencegah risiko penyakit osteoporosis. Kandungan nutrisi tersebut pun bisa mencegah terjadinya asam urat akibat radang sendi. Selain osteoporosis, osteoartritis juga bisa dicegah berkat kandungan sulforaphane dalam brokoli.
12. Menjaga Kesehatan Mata
Brokoli hijau juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan brokoli yang kaya akan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin membantu melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas serta mencegah degenerasi makula dan katarak.
Brokoli juga mengandung beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A, yang berfungsi untuk mendukung penglihatan dalam kondisi cahaya redup. Oleh karena itu, konsumsi brokoli secara teratur dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang membantu mempertahankan fungsi penglihatan jangka panjang.
Itulah beberapa informasi mengenai kandungan dan manfaat brokoli untuk tubuh yang perlu Anda pahami. Sayuran brokoli sangat dianjurkan untuk rutin dikonsumsi sebagai menu makanan sehat Anda.
Selain mengonsumsi sayuran yang sehat, Anda pun harus memperhatikan kebutuhan cairan dalam tubuh. Perbanyak konsumsi air mineral dan selalu sediakan #AQUADULU di rumah. Produk AQUA yang cocok untuk menemani aktivitas Anda dan keluarga di rumah adalah AQUA galon 19 liter.
Tidak hanya itu, saat ini AQUA mengajak Anda liburan secara gratis keliling Indonesia melalui program AQUA 100% Murni 100% Petualangan Indonesia.
Cara mengikuti program ini sangat mudah, cukup dengan membeli produk-produk AQUA, seperti AQUA Cube, AQUA Life, dan AQUA Botol di toko-toko terdekat maupun secara online, kemudian kirimkan bukti pembeliannya ke WhatsApp resmi AQUA di nomor 087878700048.
Program ini akan berlangsung dari tanggal 29 Mei-30 September 2024. Semakin sering Anda membeli produk AQUA, maka semakin besar juga kesempatan Anda untuk memenangkan paket liburan gratis dan voucher hotel ke sejumlah destinasi menarik di Indonesia.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, ikutan sekarang dan jangan sampai ketinggalan!
Baca juga: 13 Vitamin untuk Tubuh Agar Tetap Fit dan Dukung Imun Kuat
Referensi:
