Cara menanam bawang merah untuk pemula: pilih umbi bibit sehat yang sudah disimpan 2,5-4 bulan, potong ujungnya, tanam di polybag 25 x 25 cm berisi tanah dan pupuk kandang, siram pagi dan sore, lalu panen varietas Bima pada umur 60 hari (BPTP Jakarta, 2018).
Anda cukup butuh teras yang terkena matahari, dan prosesnya bisa menjadi ide family time bersama anak.
Yang Perlu Anda Ketahui
- Umbi bibit siap tanam setelah disimpan 2,5-4 bulan (BPTP Jakarta, 2018).
- Polybag 25 x 25 cm untuk 1 umbi, 30 x 30 cm untuk 3 umbi (BPTP Jakarta, 2018).
- Media tanam ideal ber-pH 5,6-6,5 (BPTP Jakarta, 2018).
- Varietas Bima dipanen umur 60 hari untuk konsumsi, 70-90 hari untuk bibit (BPTP Jakarta, 2018).
Umbi Bawang Merah Seperti Apa yang Bagus untuk Bibit?
Umbi bibit yang bagus berukuran sedang (3-5 gram) atau besar (5-7 gram), keras, tidak cacat, dan bebas hama. Umbi itu sebaiknya sudah disimpan 2,5-4 bulan, karena titik tumbuhnya sudah mencapai 80%, menurut petunjuk teknis BPTP Jakarta, Balitbangtan Kementan, edisi 2018.
Panduan itu mencatat bawang konsumsi dipanen lebih awal daripada umbi benih, jadi umbi dari penangkar benih lebih bisa diandalkan.
Jika Anda memakai bawang dapur, pilih yang keras dan sudah bertunas hijau di ujungnya. Tunas itu tanda titik tumbuh sudah aktif, kondisi yang dikejar dari penyimpanan tadi.
Sebelum tanam, potong ujung umbi untuk memecah masa dormansi sekaligus memeriksa apakah bagian dalamnya busuk. BPTP Jakarta menyarankan sepertiga bagian. Satu uji lapangan di Enrekang dengan varietas Tajuk mendapati potongan seperempat bagian atas memunculkan tunas tercepat, rata-rata 2,83 hari (Mahenra dkk., 2025).
Cara Menanam Bawang Merah di Polybag dan Pot
Siapkan polybag atau pot berlubang ukuran 25 x 25 cm untuk satu umbi, atau 30 x 30 cm untuk tiga umbi. Isi dengan media gembur ber-pH 5,6-6,5, lalu letakkan di tempat yang menerima sinar matahari minimal 70% (BPTP Jakarta, 2018).
- Campur 3-4 kg tanah gembur dengan 130 gram pupuk kandang ayam atau 65 gram kompos, plus 3 gram SP-36.
- Tanah masam (pH di bawah 5,6)? Tambahkan dolomit sekitar 13 gram.
- Aduk, siram, lalu diamkan seminggu.
- Benamkan tiga perempat bagian umbi ke media.
Alternatifnya, campur sekam, tanah, dan pupuk kandang 1:1:2 (BPTP Jakarta, 2018).
Botol plastik bekas yang dipotong dan dilubangi bawahnya cukup untuk pot uji coba, misalnya melihat tunas tumbuh bersama anak. Untuk panen umbi, tetap pakai polybag 25 x 25 cm.
Baca juga: 5 Cara Membuat Pot Bunga dari Botol AQUA Bekas, Mudah!
Berapa Kali Bawang Merah Disiram dan Dipupuk?
Siram bawang merah setiap pagi dan sore. Setelah hujan, siram lagi untuk membilas percikan air hujan di daun agar risiko penyakit tular tanah dan fusarium berkurang. Lewat umur dua bulan, kurangi siraman agar umbi berwarna merah cerah (BPTP Jakarta, 2018).
Saat Anda berkebun di cuaca panas, WHO (2026) menyarankan menghindari aktivitas berat di luar pada jam terpanas, serta minum 1 gelas air per jam dan minimal 2-3 liter per hari. Hitungan gelasnya ada di panduan 2 liter air berapa gelas.
| Tahap | Hari ke- | Yang dilakukan |
|---|---|---|
| Tanam | 0 | Beri 3 gram SP-36 per polybag |
| Sulam | 7-10 | Ganti umbi yang tidak tumbuh |
| Pupuk susulan I | 14 | NPK 3 gram (½ sendok makan) |
| Pupuk susulan II | 30 | NPK 3 gram, setelah 1-2 kali menyiangi gulma |
| Panen konsumsi (Bima) | 60 | Sekitar 80% daun rebah |
| Panen bibit | 70-90 | Keringkan, simpan 2-3 bulan |
Sumber tabel: BPTP Jakarta (2018).
Hama dan Penyakit Bawang Merah yang Perlu Diwaspadai
BPTP Jakarta (2018) membahas empat gangguan pada bawang merah di pot: telur hama di daun, trips, bercak ungu atau trotol, dan layu fusarium. Panduan itu mendahulukan cara mekanis dan pestisida nabati, sedangkan pestisida kimia menjadi langkah terakhir.
- Telur hama atau daun bergejala: petik, lalu buang.
- Bercak ungu (trotol): jika hujan rintik turun siang hari, siram daun untuk mencuci sisa air hujan dan percikan tanah.
- Layu fusarium: cabut tanaman yang sakit dan musnahkan agar tidak menular.
- Trips: panduan memakai insektisida, jadi tanyakan dulu ke penyuluh pertanian setempat.
Bila Anda perlu menyemprot, lakukan pada sore hari, karena hama bawang merah aktif pada malam hari.
Baca juga: 6 Cara Menanam Sayuran di Botol AQUA, Mudah dan Murah!
Berapa Hari Bawang Merah Bisa Dipanen?
Varietas Bima bisa dipanen untuk konsumsi pada umur 60 hari setelah tanam, dan untuk bibit pada umur 70-90 hari (BPTP Jakarta, 2018). Umurnya bergantung varietas: calon varietas Gamaba dari BRIN dan UGM dilaporkan siap panen sekitar 50-55 hari, tetapi belum dilepas resmi (RRI, 2026).
Menurut BPTP Jakarta, tanda siap panen adalah pangkal daun lemas, 70-80% daun kuning pucat dan sekitar 80% rebah, serta umbi merah tua keunguan yang mulai tampak di permukaan. Siram 1-2 hari sebelumnya agar umbi tidak luka, lalu cabut pada hari cerah. Jemur 2-3 hari dengan hanya daun dan leher umbi yang terkena matahari, kemudian keringkan 7-14 hari.
Untuk bibit dari panen sendiri, hitung sekitar 5-7 bulan dari tanam ke tanam berikutnya: 70-90 hari di polybag, 7-14 hari pengeringan, lalu penyimpanan dengan digantung sampai umbi berumur simpan 2,5-4 bulan (BPTP Jakarta, 2018).
Baca juga: Cara Menanam Bawang Putih di Botol AQUA, Mudah dan Hemat!
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Berapa lama menanam bawang merah sampai panen?
Varietas Bima dipanen pada umur 60 hari untuk konsumsi dan 70-90 hari untuk bibit (BPTP Jakarta, 2018). Varietas lain bisa berbeda, jadi perhatikan tanda panennya.
Bagaimana cara menanam bawang merah agar cepat tumbuh?
Gunakan umbi yang sudah disimpan 2,5-4 bulan, lalu potong sepertiga ujungnya untuk memecah dormansi (BPTP Jakarta, 2018). Satu uji lapangan di Enrekang mendapati potongan seperempat bertunas paling cepat (Mahenra dkk., 2025).
Bisakah bawang merah ditanam dari biji?
Bisa, dengan True Shallot Seed (TSS). Namun, menurut BPTP Jakarta (2018), umbi lebih mudah dan cepat tumbuh serta lebih cepat dipanen, jadi lebih cocok untuk pemula.
Mulai dari Satu Polybag di Halaman Rumah
Cara menanam bawang merah di rumah cukup dimulai dari umbi sehat, satu polybag, dan siraman yang rutin.
Ajak si kecil ikut menyiram dan menghitung hari menuju panen, karena itulah semangat Keluarga Adem: berkegiatan bersama dengan tenang.
Sambil menunggu tunas muncul, nikmati AQUA adem tanpa didinginkan dari AQUA Botol 600 ml di teras. Yuk, tanam umbi pertama Anda akhir pekan ini.
Kenapa harus AQUA? Karena tidak semua air itu AQUA. AQUA berasal dari 19 sumber air pegunungan terpilih yang terlindungi, melalui 9 kriteria pemilihan, 5 tahapan, dan minimal 1 tahun penelitian.
Dingin Alaminya AQUA, Ademin Kamu
Referensi
- Sugiartini, E., Mayasari, K., & Ikrarwati. (2018). Petunjuk Teknis Budidaya Bawang Merah di Lahan dan di Dalam Pot/Polybag (cetakan III). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian; diunggah Direktorat Jenderal Hortikultura. https://hortikultura.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2024/10/Juknis-bawang_watermark.pdf. Diakses 20 Oktober 2026.
- Mahenra, Y. I., Aminah, Hidrawati, Numba, S., & Haris, A. (2025). Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium cepa L.) terhadap Tipe Pemotongan Umbi Bibit dan Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Alami. Jurnal AgrotekMAS, 5(3), 117-125. https://jurnal.fp.umi.ac.id/index.php/agrotekmas/article/download/1038/540. Diakses 20 Oktober 2026.
- Purnomo. (2026). Gamaba, Calon Varietas Unggul Bawang Merah Adaptif Dataran Rendah (2 Agustus 2026). RRI. https://rri.co.id/iptek/2614956/gamaba-calon-varietas-unggul-bawang-merah-adaptif-dataran-rendah. Diakses 20 Oktober 2026.
- World Health Organization. (2026). Heat and health (fact sheet, 31 July 2026). https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/climate-change-heat-and-health. Diakses 20 Oktober 2026.
