10 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat di Rumah

Ada begitu banyak ide resep makanan internasional yang mudah dibuat di rumah, sehingga Anda tidak perlu pergi jauh ke restoran hanya untuk bisa menikmatinya.

Berbeda dengan makanan khas Indonesia, membuat menu internasional tentu menjadi tantangan tersendiri karena setiap negara memiliki cita rasa, teknik memasak, dan bahan khas yang berbeda. Namun dengan panduan yang tepat, siapa pun bisa mencobanya di rumah.

Penasaran apa saja masakan internasional yang mudah dibuat dan bisa Anda coba sendiri di dapur? Ini dia 10 rekomendasi resep lengkap beserta cara membuatnya, yuk simak!

Tips Sebelum Mulai Memasak Makanan Internasional

Sebelum masuk ke resepnya, ada beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan agar hasil masakan lebih maksimal:

Gunakan bahan yang segar. Cita rasa masakan internasional sangat bergantung pada kesegaran bahan utamanya, terutama untuk menu seperti sushi atau tom yum.
Perhatikan kualitas air yang digunakan. Untuk menu yang memerlukan perebusan seperti pasta, sup, atau tteokbokki, kualitas air sangat berpengaruh pada rasa akhir masakan.
Ikuti takaran bumbu dengan cermat. Berbeda dengan masakan rumahan yang bisa dikira-kira, banyak resep internasional memiliki keseimbangan rasa yang spesifik.
Siapkan alat yang sesuai. Beberapa resep membutuhkan teflon anti lengket, panci bertutup, atau wajan besar agar hasilnya optimal.

Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat

Memasak makanan internasional di rumah bisa jadi cara seru untuk mengeksplorasi cita rasa dunia tanpa harus keluar banyak biaya. Berikut beberapa pilihan resep yang bisa langsung Anda coba.

1. French Toast

French toast adalah salah satu olahan roti ala Perancis yang sudah dikenal di seluruh dunia. Menu ini termasuk makanan ringan internasional yang sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan menu sarapan cepat, terutama bagi Anda yang tidak punya banyak waktu di pagi hari.

Bahan french toast:

Roti tawar
2 butir telur
Gula pasir secukupnya
Susu cair
Mentega secukupnya

Cara membuat french toast:

Campurkan telur, gula, dan susu dalam mangkuk lalu kocok hingga tercampur rata
Celupkan roti tawar dalam adonan telur sampai kedua sisinya terendam seluruhnya
Olesi teflon dengan mentega secukupnya
Panggang roti hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang
Tambahkan topping seperti madu, buah segar, atau whipped cream agar lebih menarik dan kaya rasa

2. Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti aglio e olio merupakan makanan internasional yang mudah dibuat khas Italia. Namanya terdengar mewah, padahal bahan dasarnya hanya bawang putih (aglio) dan minyak zaitun (olio). Kini hidangan ini sudah sering kita jumpai di berbagai restoran dan kafe di Indonesia, dan ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan sangat mudah.

Bahan spaghetti aglio e olio:

Spaghetti mentah
Parsley cincang
1 sdt cabai bubuk
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
4 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm minyak zaitun
Keju parut

Cara membuat spaghetti aglio e olio:

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak dan ½ sdt garam
Masukkan spaghetti dan masak hingga matang (al dente). Setelah matang, tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusannya
Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan, tumis irisan bawang putih hingga harum keemasan
Tambahkan parsley, lada bubuk, cabai bubuk, dan garam secukupnya, aduk rata
Masukkan spaghetti ke dalam bumbu dan aduk rata. Terakhir, taburi keju parut di atasnya dan sajikan segera

3. Tteokbokki

Jika Anda sering menonton drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Korea yang satu ini. Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang dimasak dalam saus pedas manis khas Korea dan sudah sangat populer di Indonesia. Ternyata, hidangan ini juga termasuk makanan internasional yang mudah dibuat sendiri di rumah, lho.

Bahan tteokbokki (kue beras):

250 gr tepung beras
3 sdm tepung tapioka
250 ml air AQUA
2 sdm minyak goreng

Bahan saus tteokbokki:

Daun bawang, iris
Bawang bombay, cincang
Cabai bubuk secukupnya
1 sdt merica
1½ gelas air AQUA
1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air AQUA
6 sdm saus sambal
Cabai rawit sesuai selera
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat tteokbokki:

Campurkan semua bahan kue beras dalam wadah kecuali minyak, aduk sampai rata
Masak adonan menggunakan api kecil hingga kalis
Dinginkan adonan, tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali hingga rata
Bentuk adonan memanjang seperti silinder, lalu potong pendek-pendek
Rebus adonan dalam air mendidih hingga mengambang, angkat dan tiriskan
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan semua bahan saus kecuali daun bawang dan larutan maizena
Masak saus hingga mendidih, lalu masukkan kue beras ke dalamnya
Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga saus sedikit mengental
Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan selagi panas

4. Sushi

Sushi adalah contoh makanan internasional asal Jepang yang mudah dibuat di rumah. Hidangan ini identik dengan penyajian yang tampak mewah, padahal bahan utamanya hanya beras dan nori. Dengan sedikit latihan dan bahan yang mudah ditemukan di supermarket, Anda sudah bisa membuat sushi ala rumahan yang tidak kalah lezat.

Bahan sushi:

50 gr beras ketan
100 gr beras pulen
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
3 sdm cuka beras
3 sdm air matang
Lembaran nori
Irisan wortel
Telur ayam yang sudah didadar, potong memanjang
Sosis, potong memanjang
Kecap asin
Mayones
Wasabi

Cara membuat sushi:

Kukus campuran beras ketan dan beras pulen hingga matang menjadi nasi
Tambahkan larutan gula, garam, cuka, dan air matang ke dalam nasi panas, aduk rata lalu biarkan dingin
Siapkan satu lembar nori, ratakan nasi di atasnya namun jangan sampai menutupi seluruh permukaan
Tambahkan wortel, telur dadar, dan sosis di atas nasi
Gulung nori sambil ditekan agar padat dan tidak mudah lepas
Potong gulungan sushi menggunakan pisau yang sedikit dibasahi air agar rapi
Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, atau mayones sesuai selera

5. Omurice

Masakan internasional yang mudah dibuat lainnya adalah omurice. Hidangan asal Jepang ini pada dasarnya adalah nasi goreng dengan saus tomat yang dibungkus telur dadar lembut dan tipis. Rasanya sangat cocok dengan lidah Indonesia karena ada unsur nasi goreng yang sudah tidak asing, namun dengan tampilan yang jauh lebih menarik.

Bahan omurice:

2 gelas nasi putih yang sudah dingin
2 butir telur
½ bawang bombay, cincang halus
½ wortel, potong dadu kecil
¼ cangkir saus tomat
1 sdm minyak sayur
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang (opsional)

Cara membuat omurice:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga kecoklatan
Masukkan wortel dan tumis hingga lunak
Masukkan nasi, aduk rata bersama tumisan
Tambahkan saus tomat, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa, lalu angkat ke piring
Kocok telur dengan sedikit garam, panaskan wajan dengan sedikit minyak
Tuangkan telur dan segera aduk perlahan menggunakan spatula hingga setengah matang
Arahkan telur ke bagian tengah wajan dan diamkan selama 60-90 detik hingga bagian bawah matang
Gulung telur membentuk oval, letakkan segera di atas nasi
Belah bagian tengah omelet dengan pisau dan sajikan

6. Beef Steak

Beef steak adalah makanan internasional yang cukup sering kita jumpai di berbagai restoran. Meskipun kesannya mewah, sebenarnya steak bisa dibuat di rumah dengan peralatan sederhana. Daging sendiri merupakan makanan tinggi protein yang bagus untuk mendukung pertumbuhan otot dan menjaga tubuh tetap berenergi.

Bahan beef steak:

200-250 gr daging sapi (pilih yang tidak terlalu banyak lemak)
1 sdm margarin
½ sdt lada hitam
½ sdt garam

Bahan saus beef steak:

1 sdm margarin
Bawang bombay, iris
Bawang putih cincang
2 sdm tepung terigu
2 sdm saus barbeque
½ sdt penyedap rasa
Gula dan garam secukupnya
Air AQUA secukupnya

Cara membuat beef steak:

Lumuri daging dengan lada hitam dan garam, marinasi kurang lebih 10-15 menit
Panaskan teflon, tambahkan margarin lalu panggang daging sambil dibolak-balik hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan
Untuk membuat saus: panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
Tambahkan saus barbeque, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata
Tuangkan air AQUA secukupnya lalu masak hingga mendidih, kemudian masukkan tepung terigu
Masak saus sambil terus diaduk hingga mengental, siramkan di atas steak dan sajikan

7. Pad Thai

Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang sudah mendunia berkat perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang sangat khas. Di Indonesia, mi beras yang digunakan dalam Pad Thai relatif mudah ditemukan di supermarket. Dengan bumbu yang tepat, Anda bisa merasakan cita rasa street food Bangkok langsung dari dapur sendiri.

Bahan pad thai:

150 gr mi beras, rendam air hangat hingga lunak lalu tiriskan
100 gr udang kupas atau ayam suwir
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdm gula merah, serut halus
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
Tauge secukupnya
Daun bawang, iris
Kacang tanah sangrai, cincang kasar
Cabai bubuk secukupnya

Cara membuat pad thai:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum
Masukkan udang atau ayam dan masak hingga matang
Buat ruang di tengah wajan, masukkan telur dan orak-arik sebentar
Masukkan mi beras yang sudah lunak, aduk rata bersama tumisan
Tuangkan kecap ikan, saus tiram, gula merah, dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu merata dan mi berwarna keemasan
Masukkan tauge dan daun bawang, tumis sebentar agar tidak terlalu layu
Sajikan dengan taburan kacang tanah cincang dan cabai bubuk sesuai selera

8. Tom Yum

Tom yum adalah sup asam pedas yang menjadi salah satu hidangan paling ikonik dari Thailand. Aromanya yang kuat dari serai, daun jeruk, dan lengkuas langsung menggugah selera begitu menciumnya. Versi rumahan Tom Yum pun tidak kalah nikmat, asal menggunakan bahan-bahan segar dan air yang bersih agar kaldu yang dihasilkan benar-benar gurih dan aromatik.

Bahan tom yum:

250 gr udang segar atau potongan ayam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm pasta tom yum (tersedia di supermarket)
200 gr jamur kancing atau jamur merang
1 buah tomat, potong
2 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis
Cabai rawit sesuai selera
600 ml air AQUA
Daun ketumbar secukupnya (opsional)

Cara membuat tom yum:

Didihkan air AQUA dalam panci, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
Masukkan pasta tom yum dan aduk rata, biarkan mendidih sebentar agar aroma rempah keluar
Masukkan udang atau potongan ayam, masak hingga matang
Tambahkan jamur dan tomat, masak 2-3 menit
Bumbui dengan kecap ikan, air jeruk nipis, dan cabai rawit sesuai selera
Koreksi rasa, angkat dan sajikan panas. Taburi daun ketumbar jika suka

9. Gyoza

Gyoza adalah dumpling khas Jepang dengan isian daging dan sayuran yang dibungkus kulit tipis. Saat dimasak, bagian bawahnya menjadi renyah sementara bagian atasnya tetap lembut berkat teknik memasak setengah goreng setengah kukus yang khas. Gyoza sangat populer di Indonesia dan bisa menjadi camilan atau lauk tambahan yang menarik untuk keluarga.

Bahan isian gyoza:

150 gr daging ayam atau sapi cincang
100 gr kol putih, cincang halus dan peras airnya
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt jahe parut
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Kulit gyoza atau kulit pangsit siap pakai

Cara membuat gyoza:

Campurkan semua bahan isian dalam mangkuk dan aduk hingga rata
Ambil selembar kulit gyoza, isi bagian tengahnya dengan sekitar 1 sdt isian
Lipat kulit gyoza dan rapatkan tepinya, tekan-tekan membentuk lipit kecil agar tidak mudah terbuka
Panaskan sedikit minyak dalam teflon, tata gyoza dengan bagian bawah menghadap ke bawah
Goreng hingga bagian bawah keemasan dan renyah
Tuangkan 3-4 sdm air AQUA ke dalam teflon dan segera tutup, biarkan dikukus uap selama 3 menit
Buka tutup dan biarkan sisa air menguap, angkat dan sajikan dengan saus kecap atau saus cabai

10. Pasta Carbonara

Pasta carbonara adalah hidangan pasta khas Italia dengan saus creamy gurih yang tidak menggunakan krim sama sekali. Rahasia kelezatannya ada pada teknik mengaduk kuning telur di atas pasta panas, yang menciptakan lapisan saus lembut dan kaya rasa secara alami. Meski terdengar teknis, carbonara sebenarnya termasuk salah satu resep pasta paling sederhana yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan pasta carbonara:

200 gr spaghetti atau pasta pilihan lainnya
3 lembar bacon atau sosis asap, potong kecil
2 butir kuning telur + 1 telur utuh
50 gr keju parmesan atau keju edam, parut halus
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng biasa
Lada hitam kasar secukupnya
Garam secukupnya
Air AQUA untuk merebus pasta

Cara membuat pasta carbonara:

Rebus pasta dalam air AQUA mendidih yang sudah diberi garam, masak hingga al dente. Sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta
Kocok kuning telur, telur utuh, dan keju parut menjadi satu adonan, tambahkan lada hitam kasar secukupnya
Tumis bawang putih dan bacon atau sosis dalam minyak hingga matang dan sedikit crispy, lalu matikan api
Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama tumisan, aduk rata
Tuangkan campuran telur-keju ke atas pasta dan aduk cepat menggunakan garpu atau penjepit. Tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkan saus jika terasa terlalu kental
Sajikan segera dengan tambahan keju parut dan lada hitam di atasnya

Nah, itu dia 10 resep makanan internasional yang mudah dibuat, lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya. Mulai dari French toast ala Perancis, sushi dan gyoza dari Jepang, Pad Thai dan Tom Yum dari Thailand, hingga pasta carbonara khas Italia—semua bisa Anda coba sendiri di rumah bersama keluarga.

Apabila Anda memiliki waktu luang, tidak ada salahnya menghabiskannya dengan mencoba resep makanan internasional yang simple ini. Selain menyenangkan, memasak sendiri juga jauh lebih hemat dibandingkan makan di restoran.

Namun tidak hanya soal bumbu dan teknik memasak, dalam proses memasak berbagai hidangan ini—terutama yang memerlukan perebusan seperti pasta, tom yum, dan tteokbokki—kualitas air yang digunakan sangat berpengaruh pada rasa akhir masakan. Agar makanan tetap terjaga kebersihan dan kesehatannya, pilihlah air yang kemurniannya terjamin seperti AQUA.

Air AQUA murni berasal dari sumber alami yang terlindungi, dan selama prosesnya tidak tersentuh oleh tangan manusia. Produk AQUA tersedia dalam berbagai kemasan untuk berbagai kebutuhan. Untuk di rumah, Anda bisa menggunakan AQUA galon 19 liter yang harganya hanya sekitar Rp1.000-an per liter—sangat terjangkau untuk kebutuhan memasak dan minum keluarga sehari-hari.

Jadi, jangan lupa sediakan #AQUADULU sebelum mulai memasak, ya!