Kuliner Nusantara selalu punya cerita menarik untuk dinikmati, termasuk beragam makanan tradisional dari Tanah Batak. Hidangan khas daerah ini terkenal dengan racikan rempah yang kuat, cita rasa yang kaya, serta cara memasak yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Kalau Anda sedang berlibur di kawasan Sumatera Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas Batak berikut ini!
Rekomendasi Makanan Khas Batak yang Wajib Dicoba
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas dengan cerita dan cita rasa yang berbeda-beda. Berikut beberapa makanan khas Batak yang patut Anda masukkan ke dalam daftar kuliner wajib dicoba:
1. Manuk Napinadar
Hidangan ini merupakan olahan ayam khas Batak yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan.
Ciri khas manuk napinadar terletak pada penggunaan andaliman yang memberikan sensasi pedas, getir, dan segar di lidah. Biasanya makanan ini disajikan dalam acara adat atau momen keluarga.
2. Lappet
Bagi Anda yang menyukai jajanan tradisional, lappet adalah makanan Batak yang wajib dicoba. Makanan ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, lalu dibungkus dengan daun pisang. Rasanya manis, lembut, dan aromanya khas karena melalui proses pengukusan.
3. Naniura
Banyak orang menyebut naniura sebagai “sashimi” khas Batak. Makanan ini dibuat dari ikan segar yang tidak dimasak dengan api, tetapi dimatangkan dengan asam dan bumbu rempah. Naniura memiliki rasa yang sangat khas, yakni segar, asam, dan pedas.
4. Arsik Ikan Mas
Salah satu makanan Batak yang paling populer adalah arsik ikan mas. Hidangan ini dimasak dengan bumbu kuning, andaliman, serai, lengkuas, dan rempah lainnya.
Rasanya gurih dan kuat, cocok disantap dengan nasi hangat. Setelah menikmati arsik yang kaya bumbu, jangan lupa minum AQUA Adem agar tenggorokan terasa lebih segar.
5. Ombus-Ombus
Camilan tradisional ini banyak ditemukan di daerah Siborongborong. Ombus-ombus terbuat dari tepung beras dan gula merah, lalu dikukus dalam balutan daun pisang. Makanan ini paling nikmat disantap saat masih hangat.
6. Hare
Hare merupakan bubur khas Batak yang terbuat dari beras dan dimasak dengan santan serta rempah. Teksturnya lembut dengan cita rasa gurih yang menenangkan. Makanan ini biasanya disajikan pada acara tertentu dan memiliki nilai tradisi bagi masyarakat Batak.
7. Sira Pege
Sira pege adalah hidangan khas Batak yang namanya berasal dari garam (sira) dan jahe (pege), dengan campuran bumbu lain seperti bawang merah dan cabai, biasanya disajikan bersama ayam panggang, ikan mentah, atau daging.
Meski terlihat simple, rasanya cukup kuat dan sering menjadi pelengkap berbagai hidangan. Biasanya hidangan ini dinikmati bersama ikan atau lauk khas Batak lainnya.
8. Mi Gomak
Kuliner ini memiliki bentuk yang mirip mi lidi besar serta tekstur yang kenyal. Mi gomak sering disebut sebagai spageti khas Batak karena bentuk dan cara penyajiannya yang unik. Hidangan ini bisa disajikan berkuah atau digoreng dengan bumbu khas yang gurih dan pedas.
Saat menikmati kuliner ini, pastikan Anda selalu menyiapkan AQUA. Dengan mineral alami dari pegunungan terpilih di Indonesia, AQUA Sejuk Alami cocok untuk menemani Anda saat travelling maupun kulineran.
Baca juga: 13 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Wajib Anda Coba
9. Sasagun
Sasagun adalah makanan ringan khas Batak yang dibuat dari tepung beras, kelapa, dan gula. Rasanya manis dan gurih dan biasanya memiliki tekstur agak kering. Camilan ini cocok dijadikan teman perjalanan atau oleh-oleh yang sederhana.
10. Kue Gadong
Terbuat dari singkong, kue gadong memiliki rasa manis alami dengan tekstur yang lembut. Makanan ini termasuk jajanan tradisional yang mudah disukai karena rasanya familier bagi lidah orang Indonesia.
11. Sambal Tuktuk
Bagi pencinta pedas, sambal tuktuk wajib dicoba. Sambal ini dibuat dari cabai, bawang, andaliman, dan ikan aso-aso atau ikan kering.
Rasanya pedas dan gurih, dengan aroma yang sangat khas. Karena sambal ini cukup kuat di lidah, Anda bisa menyiapkan AQUA karena AQUA adem tanpa didinginkan sehingga dapat melegakan tenggorokan dari rasa pedas saat berburu kuliner khas Batak.
12. Saksang
Saksang adalah hidangan khas Batak yang berbahan dasar daging dengan bumbu rempah yang kuat.
Salah satu ciri khas saksang adalah penggunaan andaliman yang membuat rasanya semakin unik. Hidangan ini sering muncul dalam acara adat maupun perayaan tertentu.
13. Dali Ni Horbo
Makanan ini sering disebut sebagai keju tradisional khas Batak. Dali ni horbo dibuat dari susu kerbau yang dimasak hingga mengental. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan biasanya disantap bersama nasi serta sambal.
14. Natinombur
Olahan ikan ini disajikan dengan bumbu khas yang ditumbuk dan dicampur dengan andaliman. Ikan yang digunakan biasanya dipanggang terlebih dahulu, lalu diberi bumbu di atasnya.
Rasanya gurih, pedas, dan segar sehingga cocok untuk Anda yang suka hidangan ikan dengan aroma rempah yang kuat.
15. Tipa-Tipa
Selain makanan berat, ada juga tipa-tipa yang dikenal sebagai camilan khas Batak. Makanan ini terbuat dari beras muda yang ditumbuk hingga pipih, lalu bisa dinikmati langsung atau dicampur dengan kelapa dan gula.
Itulah rekomendasi makanan khas Batak yang wajib Anda coba. Menjelajahi kuliner khas Batak bisa menjadi pengalaman menarik untuk mengenal kekayaan rasa makanan tradisional Indonesia.
Agar aktivitas travelling dan kulineran terasa lebih nyaman, pastikan Anda selalu membawa AQUA Botol berukuran 600 ml. Ukurannya pas sehingga cocok dibawa saat beraktivitas di luar rumah.
Selain itu, kemasannya praktis, mudah dibuka dan ditutup, sehingga tidak mudah tumpah saat Anda membawanya di tas atau kendaraan.
Sebagai bagian dari perjalanan menikmati kuliner khas Nusantara, Anda juga bisa memilih minuman yang dekat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. AQUA merupakan produk Indonesia, halal, sesuai standar BPOM dan SNI, serta aman dikonsumsi.
Kenapa harus AQUA DULU? Karena tidak semua air itu AQUA. AQUA mengandung mineral alami dari pegunungan terpilih di Indonesia. Selama prosesnya, air AQUA tidak ditambahkan zat apa pun, sehingga AQUA 100% murni air pegunungan dengan mineral alami.
Jadi, saat Anda menikmati makanan khas Batak yang kaya rempah, AQUA bisa menjadi teman minum yang praktis dan menyegarkan.
Anda juga bisa mengikuti promo AQUA 100% Untung untuk setiap pembelian produk AQUA Galon. Caranya sangat mudah. Anda bisa cek tutup galon AQUA, lalu kumpulkan kode unik di baliknya, dan tukarkan menjadi poin melalui WhatsApp SehatAQUA.
Poin tersebut dapat digunakan untuk mendapatkan berbagai hadiah menarik sesuai dengan ketentuan program yang berlaku. Yuk, jadi bagian dari Keluarga SehatAQUA dan lengkapi momen kulineran Anda dengan AQUA! AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 15 Rekomendasi Kuliner Khas Pontianak yang Halal dan Legendaris
