Beberapa rekomendasi makanan berkuah sangat cocok bila dijadikan menu sarapan sehat di pagi hari, misalnya, soto, sayur sup, dan lain-lain.
Makanan berkuah dapat membantu menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin pada pagi hari atau saat sedang hujan.
Lantas, apa saja rekomendasi makanan berkuah yang memiliki cita rasa lezat untuk dikonsumsi? Yuk simak selengkapnya dalam ulasan berikut ini!
Rekomendasi Makanan Berkuah
Menu makanan berkuah akhir-akhir ini banyak dicari sebagai hidangan saat hujan, mengingat musim hujan mulai menghampiri dan membuat cuaca lebih dingin.
Bagi Anda yang ingin menyantap makanan berkuah untuk menghangatkan tubuh, ini dia beberapa rekomendasinya. Check it out!
1. Soto
Rekomendasi makanan berkuah yang pertama adalah soto. Jenis hidangan yang satu ini memiliki bermacam-macam pilihan, ada soto ayam, soto daging sapi, atau kambing.
Soto memiliki rasa kuah khas Indonesia, warnanya kuahnya yang kekuningan berasal dari salah satu bumbunya, yaitu kunyit.
Soto menjadi hidangan yang banyak digemari, karena rasanya sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.
2. Sayur Sup
Sayur sup adalah rekomendasi makanan berkuah yang banyak dipilih ketika seseorang sedang mengalami flu.
Pasalnya, sayur sup mampu bertindak sebagai agen antiinflamasi pada sel hidung, sehingga dapat meringankan gejala hidung tersumbat [1].
Selain itu, sayur sup juga banyak mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti vitamin C, vitamin K, mineral, dan antioksidan [1].
Baca Juga: 5 Menu dan Resep Makanan yang Lebih Baik untuk Direbus
3. Laksa
Laksa adalah makanan berkuah kekinian yang tak kalah populer. Di Indonesia, laksa Bogor dan laksa Betawi adalah menu yang paling banyak digemari.
Keduanya sama-sama memiliki kuah berwarna kekuningan, tetapi campuran serta cara penyajiannya berbeda.
Laksa betawi memiliki kuah lebih kental dari santan dan kelapa sangrai halus, kemudian berisi ayam suwir, tauge, telur rebus, udang, dan kemangi. Sementara, yang membuat laksa Bogor berbeda adalah isian oncom merahnya.
Nah, apakah Anda tertarik mencobanya?
4. Mie Ayam
Rasanya, mie ayam merupakan rekomendasi makanan berkuah yang hampir disukai oleh setiap orang. Perpaduan antara mie kenyal, topping ayam, dan potongan sawi menjadi kunci kenikmatan hidangan ini.
Anda tidak akan rugi menghabiskan saat-saat hujan sembari mencicipi mie ayam. Selain lezat, mie ayam cukup membuat Anda kenyang.
5. Bakso
Selain mie ayam, bakso juga menempati tahta rekomendasi makanan berkuah yang tak boleh Anda lewatkan.
Hidangan ini sering kali menjadi andalan sebagian besar orang untuk memuaskan rasa laparnya saat hujan, atau sekedar menghangatkan tubuh.
Semangkuk bakso biasanya berisi campuran olahan daging berbentuk bulat, bihun, sayuran, tahu, tak jarang juga ditambahkan gorengan.
6. Tom Yum
Tom yum adalah menu makanan berkuah yang berasal dari Thailand. Namun, kini tom yum sudah cukup populer di Indonesia.
Tak jarang restoran-restoran di Indonesia menyediakan tom yum sebagai salah satu menunya. Hidangan ini memiliki cita rasa unik, asam dan gurih yang berasal dari bahan rempah, seperti serai, cabai, daun jeruk, dan ketumbar.
Cita rasa unik itulah yang menjadi alasan tom yum menjadi salah satu rekomendasi makanan berkuah yang patut Anda coba.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Rendah Lemak, Cocok Buat Diet
7. Rawon
Rekomendasi makanan berkuah selanjutnya adalah rawon. Hidangan khas Indonesia ini memiliki warna hitam pekat.
Umumnya, rawon berisi irisan daging sapi, yang diolah dengan bumbu serta rempah-rempah, seperti kemiri, bawang putih, dan bawang merah.
Agar lebih nikmat, makanan berkuah yang enak ini biasanya akan ditambahi dengan tauge dan telur asin rebus. Jangan lupakan juga tambahan kerupuk ya!
8. Tongseng
Tongseng merupakan salah satu makanan berkuah yang enak, memiliki perpaduan rasa manis dan gurih.
Tongseng biasanya dimasak dengan cara mengoseng daging, bawang putih, kol, tomat dan dibumbui lada, garam, kecap, cabe rawit, dan lain-lain.
Menu makanan berkuah yang satu ini sering disebut mirip dengan gulai, namun bila Anda merasakan secara langsung, maka akan langsung menyadari perbedaannya.
9. Sup Buntut
Sup buntut, makanan berkuah kekinian yang banyak disukai. Lagi-lagi, makanan khas Indonesia ini sangat cocok menjadi teman Anda dikala menikmati hujan.
Sup buntut berisi potongan buntut sapi yang dipotong-potong, sayuran seperti wortel serta kaldu sapi. Sayur wortel yang biasa menjadi campuran sup buntut memiliki khasiat baik.
Wortel termasuk dalam sayuran yang mengandung vitamin A, yaitu baik untuk menjaga keshatan mata [2].
10. Ramen
Rekomendasi makanan berkuah ini merupakan makanan internasional dari Jepang yang sangat populer di seluruh dunia.
Sama halnya dengan mie ayam, menu makanan berkuah yang satu ini menggunakan mie sebagai bahan utamanya.
Isinya pun bermacam-macam, tergantung dari selera Anda. Kini, sudah banyak restoran ramen yang tersedia, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri lho!
Baca Juga: 10 Makanan Tradisional Indonesia dengan Cita Rasa Khas
Yup, itu dia beberapa rekomendasi makanan berkuah yang lezat, banyak digemari, dan cocok dikonsumsi saat cuaca dingin. Jadi yang mana favorit Anda?
Setelah mengonsumsi makanan di atas, jangan lupa untuk minum air putih. Memenuhi asupan air putih akan membantu tubuh lebih mudah dalam mencerna makanan.
Akan lebih baik, Anda memilih air mineral yang berasal dari sumber air pegunungan asli sehingga terjaga kesegarannya, seperti AQUA.
AQUA merupakan air mineral yang telah melalui proses cukup selektif, yaitu dengan 9 kriteria, 5 tahapan, dan 1 tahun penelitian.
Air mineral AQUA murni dari alam, di mana selama prosesnya tidak tersentuh tangan manusia. Bahkan, AQUA juga datang dari sumber alami yang terlindungi dari pencemaran.
Maka dari itu, AQUA bisa menjadi salah satu pilihan air mineral untuk mendampingi aktivitas makan Anda dan keluarga.
Karenanya, yuk selalu sedia #AQUADULU!
Baca Juga: 7 Makanan Pedas Kekinian yang Digandrungi Banyak Orang
Referensi:
