Tidak hanya dikenal memiliki udara sejuk dan beragam destinasi wisata, Malang juga populer dengan makanan khasnya yang lezat, mengenyangkan, dan ramah di kantong.
Meski beberapa hidangan khas Malang kini mudah ditemukan di berbagai kota, mencicipinya langsung di tempat asalnya tetap menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda.
Kalau Anda sedang berencana berwisata di Malang dan ingin bernostalgia lewat cita rasa makanannya, simak rekomendasi makanan khas Malang berikut ini!
Rekomendasi Makanan Khas Malang
Mulai dari yang berkuah hangat hingga camilan renyah, berikut daftar lengkap kuliner khas Malang yang sayang dilewatkan:
1. Bakso Malang
Bakso Malang menjadi kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Satu porsinya biasanya berisi bakso halus, bakso urat, mi kuning, bihun, tahu, sawi, tauge, siomai, dan pangsit rebus yang menawarkan perpaduan rasa gurih dengan tekstur beragam.
Jika ingin mencicipi versi legendarisnya, Anda bisa langsung datang ke Bakso President di Jalan Batanghari yang sudah eksis sejak tahun 1977.
2. Bakso Bakar
Jika bosan dengan varian berkuah, Anda juga bisa mencoba bakso bakar khas Malang. Inovasi kuliner Malang ini disajikan secara berbeda karena tidak menggunakan kuah, melainkan dibakar di atas bara api.
Sebelum dibakar, bakso diolesi bumbu khusus dengan perpaduan rasa manis dan pedas. Proses pembakaran tersebut menghasilkan aroma smoky khas yang membuat rasanya makin kuat dan bikin ketagihan.
3. Rujak Cingur
Berbeda dengan rujak buah biasa, kuliner tradisional Jawa Timur ini menggunakan campuran buah-buahan, sayuran, tahu, tempe, serta cingur, yaitu moncong sapi yang sudah direbus dan dicincang.
Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang dengan perpaduan rasa manis, pedas, serta tambahan petis udang atau ikan.
Baca juga: 19 Sajian Lezat dari Sabang sampai Merauke
4. Nasi Pecel Kawi
Kuliner legendaris Malang ini masih terus diburu oleh para pencinta kuliner Nusantara hingga saat ini.
Meski menggunakan bahan sederhana, perpaduan nasi dan sayuran segar dengan siraman bumbu kacang menghasilkan cita rasa gurih yang khas.
Seporsi nasi pecel ini biasanya dilengkapi dengan rempeyek kacang atau kerupuk puli yang terbuat dari nasi.
Kelezatan rasanya yang otentik bahkan sering kali membuat wisatawan rela datang ke Malang hanya untuk mencicipi hidangan ini.
5. Sate Kelinci
Bagi pencinta sate, kuliner khas Malang yang satu ini wajib dicoba. Hidangan ini menggunakan daging kelinci muda berusia empat hingga enam bulan sehingga teksturnya terasa empuk, gurih, dan lezat, seperti daging ayam.
Daging yang lembut tersebut kemudian dibakar dan dipadukan dengan bumbu sate yang menggugah selera.
6. Cwie Mie
Sekilas mirip bakmi ayam, namun cwie mie khas Malang menggunakan mi yang lebih tipis, halus, serta rasanya cenderung lebih asin.
Ciri khas utamanya terletak pada taburan daging ayam yang dicincang sangat halus hingga teksturnya menyerupai abon.
Awalnya dipengaruhi oleh kuliner Tionghoa, hidangan yang kini sering disebut pangsit mi ini disajikan bersama pangsit renyah, selada, dan siraman kuah bening yang segar.
Perpaduan bumbu rempahnya memberikan rasa gurih yang pas, yang tentunya makin nikmat jika Anda tambahkan sambal.
7. Mendol Tempe
Gorengan khas Malang ini menggunakan tempe semangit atau tempe hampir busuk, yang kemudian dihaluskan, dibumbui rempah, lalu digoreng hingga bagian luarnya garing.
Meski aromanya cukup kuat, proses inilah yang justru menjadi daya tarik utama dari mendol. Berbeda dari olahan tempe biasa, mendol memiliki tekstur renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Kuliner ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping untuk melengkapi seporsi rawon atau nasi pecel.
Baca juga: 35 Oleh-Oleh Makanan Khas Indonesia Terfavorit
8. Nasi Goreng Mawut
Kuliner ini merupakan varian nasi goreng Jawa yang dimasak bersama mi dan berbagai isian, seperti kol, tauge, telur, serta sosis.
Perpaduan rasa gurih dan pedasnya membuat hidangan ini menjadi menu favorit banyak orang untuk makan malam.
Porsinya yang padat dan mengenyangkan bisa Anda dapatkan dengan mudah dari pedagang keliling atau kaki lima. Sepiring nasi goreng mawut biasanya disajikan lengkap dengan kerupuk, acar, dan sambal.
9. Soto Lombok
Meski namanya menggunakan kata "Lombok", soto legendaris ini sama sekali tidak menggunakan cabai berlebih atau berasal dari Pulau Lombok.
Nama tersebut diambil dari lokasi warung pertamanya yang berada di Jalan Lombok, Malang. Hidangan ini memiliki ciri khas kuah bening kekuningan dengan aroma rempah yang gurih namun tetap ringan di lidah.
Isiannya pun cukup lengkap, mulai dari ayam suwir, kentang goreng, tauge, hingga telur rebus. Disajikan bersama nasi hangat, soto ini sangat cocok disantap untuk menghangatkan badan di tengah cuaca sejuk Kota Malang.
10. Orem-Orem
Secara tampilan, kuliner tradisional berbahan dasar tempe dan tahu ini sekilas mirip sayur lodeh. Keduanya dimasak menggunakan kuah santan kental dan bumbu rempah khas Jawa Timur yang menghasilkan cita rasa gurih serta aroma yang menggugah selera.
Dalam penyajiannya, orem-orem biasa dihidangkan bersama potongan ketupat atau nasi hangat. Agar semakin nikmat dan mengenyangkan, hidangan yang sering diburu untuk menu makan siang atau malam ini juga dilengkapi dengan suwiran daging ayam dan telur asin rebus.
Menjelajahi keanekaragaman makanan khas Malang yang lezat dan kaya rempah memang selalu berhasil memanjakan lidah.
Mulai dari kuah bakso yang gurih hingga pedasnya bumbu rujak cingur, semuanya tentu memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Namun, setelah puas menyantap aneka hidangan tersebut, jangan lupa untuk selalu mengimbangi tubuh dengan asupan cairan yang cukup agar pencernaan tetap lancar dan tubuh tidak mengalami dehidrasi.
Supaya momen kulineran makin lengkap, selalu siapkan AQUA 600 ml sebagai teman perjalanan Anda.
Kenapa harus AQUA DULU? Karena tidak semua air itu AQUA. AQUA datang dari gunung terpilih yang terlindungi sumber mata airnya melalui 9 kriteria pemilihan, 5 tahapan, serta minimal 1 tahun penelitian terhadap lebih dari 600 parameter.
Maka dari itu, setiap tegukan AQUA Adem selalu terasa menyegarkan. Dengan kualitas 100% murni, Anda bisa menikmati kesegaran AQUA Sejuk Alami kapan saja.
Bahkan, AQUA adem tanpa didinginkan, sehingga tetap nikmat diminum saat berburu kuliner di berbagai sudut Kota Malang.
Selain menjaga hidrasi secara praktis saat berburu kuliner di luar, pastikan juga persediaan air minum sehat untuk seluruh anggota keluarga di rumah selalu terpenuhi dengan AQUA Galon.
Menariknya, selain bisa menjaga kesehatan keluarga, Anda juga berkesempatan meraih keuntungan melalui program AQUA 100% Untung.
Cara mengikutinya sangat mudah. Anda cukup membeli AQUA Galon di toko atau agen langganan terdekat, lalu temukan kode unik yang ada di bagian belakang tutup galon.
Kirimkan kode tersebut ke nomor WhatsApp resmi SehatAQUA untuk ditukarkan langsung dengan berbagai hadiah menarik yang sudah disiapkan.
Lengkapi pengalaman mencicipi makanan khas Malang dengan tetap menjaga hidrasi bersama AQUA dan bergabung menjadi bagian dari Keluarga SehatAQUA! AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 16 Makanan Khas Betawi Legendaris Wajib Coba
