Sudah pernah mencoba resep wedang jahe rempah yang penuh kehangatan ini? Jika belum, saatnya untuk mengeksplorasi kelezatannya!
Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan, seperti jahe segar dan rempah-rempah khas yang tak hanya memberikan rasa, tapi juga manfaat kesehatan.
Pada dasarnya, cara membuat wedang sederhana dari salah satu jenis tanaman toga ini tidaklah sulit. Hanya dengan memadukan jahe dengan beberapa rempah pilihan, Anda bisa menikmati minuman yang tak hanya menenangkan, tapi juga bermanfaat bagi tubuh.
Sebelum masuk ke resepnya, ada baiknya Anda mengenal dulu sedikit tentang wedang jahe itu sendiri!
Apa Itu Wedang Jahe Rempah?
Wedang jahe merupakan minuman tradisional khas Indonesia yang dibuat dari jahe dan dinikmati dalam kondisi hangat. Sudah menjadi bagian dari tradisi dan budaya Indonesia selama berabad-abad, minuman ini identik dengan rasa sedikit pedas dan hangat yang menenangkan.
Karena terbuat dari bahan-bahan alami, wedang jahe rempah aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga lansia. Meski identik dengan rasa pedas, wedang jahe tetap terasa nikmat jika dicampur dengan bahan lain seperti madu, gula aren, atau susu.
Tips Membuat Wedang Jahe Rempah yang Maksimal
Sebelum Anda mulai meracik, simak dulu beberapa tips penting ini agar hasil wedang jahe Anda makin sempurna:
- Pilih jenis jahe yang tepat. Ada tiga jenis jahe yang bisa digunakan: jahe gajah (rimpang besar dan gemuk), jahe emprit (ramping dan kecil), serta jahe merah. Jika ingin minuman yang lebih "nonjok" dan kuat khasiatnya, pilih jahe merah atau jahe emprit.
- Bakar jahe sebelum direbus. Teknik ini membuat aroma jahe lebih pekat dan rasa wedang menjadi lebih kaya.
- Kecilkan api saat mendidih. Masak perlahan agar air perlahan menyerap sari jahe tanpa cepat menyusut.
- Gunakan slow cooker jika ingin hemat gas sekaligus menghasilkan wedang yang lebih pedas dan "tebal" rasanya karena dimasak pada suhu rendah dalam waktu lama.
- Saring sebelum disajikan agar wedang tidak berampas dan lebih nyaman diminum.
- Selalu gunakan air berkualitas. Kualitas air sangat mempengaruhi rasa dan kebersihan wedang jahe Anda.
9 Resep Wedang Jahe Rempah
Bagi Anda yang ingin mencoba resep wedang jahe rempah, berikut ini adalah daftarnya:
1. Wedang Jahe Sederhana
Pertama, Anda bisa membuat wedang jahe rempah sederhana yang tidak membutuhkan banyak bahan.
Dalam ramuan wedang jahe rempah ini, Anda hanya membutuhkan jahe, serai, kayu manis, pemanis, dan air.
Bahan:
- 2 rimpang jahe keprek
- 1 batang serai keprek
- 1 batang kayu manis (opsional)
- Gula aren secukupnya
- Madu secukupnya
- 1 liter air AQUA
Cara membuat:
- Rebus air AQUA dengan api sedang
- Masukkan jahe, serai, kayu manis, dan gula aren
- Tunggu hingga mendidih dan harum
- Masukkan madu secukupnya, lalu aduk-aduk sebentar
- Saring wedang jahe rempah, lalu sajikan
2. Wedang Jahe dengan Jeruk Nipis dan Madu
Anda suka minuman dengan cita rasa sedikit asam? Jika iya, maka resep wedang jahe rempah dengan jeruk nipis dan madu mungkin cocok untuk Anda.
Tenang saja, bahan dan cara membuat wedang jahe satu ini tidaklah sulit. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:
- 3 ruas jahe keprek yang sudah dibersihkan
- 1 batang serai
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 sdm gula pasir
- 500 ml air AQUA
Cara membuat:
- Panaskan air AQUA
- Masukkan jahe keprek dan serai
- Tambahkan gula pasir, lalu aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih
- Angkat dan saring wedang jahe, lalu beri air perasan jeruk nipis
3. Wedang Jahe Rempah Susu
Resep wedang jahe rempah susu cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat hujan. Perpaduan kedua bahan ini menciptakan cita rasa yang enak, hangat, dan manis.
Bahan:
- 2 ruas jahe keprek
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- Kental manis secukupnya
- 1/2 keping gula merah
- 500 ml air AQUA
Cara membuat:
- Rebus air AQUA hingga mendidih
- Masukkan jahe, serai, daun pandan, dan gula merah
- Masak hingga sedikit asat
- Tuang kental manis secukupnya ke dalam gelas
- Tuang wedang jahe yang sudah mendidih
- Wedang jahe susu siap dinikmati
4. Wedang Jahe Cokelat Almond
Resep wedang jahe rempah bisa Anda kreasikan agar lebih unik dan menarik. Adapun salah satu contoh resep uniknya, yaitu wedang jahe cokelat almond.
Ya, Anda bisa menambah cokelat dan almond ke dalam wedang jahe rempah untuk memperkaya cita rasanya.
Bahan:
- 100 gr jahe keprek
- Almond sangrai
- 800 ml air AQUA
- 4 sdm cokelat bubuk
- 10 cm kayu manis
- 50 gr cokelat hitam yang sudah dilelehkan
- 140 gr gula pasir
Cara membuat:
- Masukkan air AQUA, kayu manis, dan jahe ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih
- Masukkan gula pasir. Kemudian, masak hingga gula pasir larut
- Angkat jahe dan kayu manis
- Masukkan cokelat bubuk dan cokelat hitam
- Kecilkan api dan aduk-aduk hingga tercampur rata
- Jika sudah, angkat dan tuang ke dalam gelas
- Taburkan almond sangrai di atasnya
Baca juga: 10 Resep Kopi Kekinian yang Enak & Simple, Bisa Coba di Rumah
5. Wedang Jahe Secang
Wedang jahe secang merupakan salah satu minuman rempah yang sudah cukup populer. Untuk membuat resep wedang jahe rempah satu ini, Anda tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan:
- 7 iris jahe putih
- 10 iris kayu secang
- 1 sdt madu
- 300 ml air AQUA yang sudah direbus
Cara membuat:
- Masukkan jahe dan secang ke dalam gelas saji
- Tuang air AQUA yang sudah direbus, lalu tunggu beberapa saat
- Tambah 1 sdt madu, lalu aduk hingga rata
- Wedang jahe rempah secang siap dinikmati
6. Wedang Jahe, Serai, dan Kayu Manis
Tidak perlu susah-susah, Anda bisa membuat wedang jahe rempah dengan mencampur serai, jahe, dan kayu manis. Berikut resep lengkapnya:
Bahan:
- 3 batang serai
- 1 genggam jahe merah keprek yang sudah dikupas dan dicuci
- 4 batang kayu manis
- Satu ruas jahe biasa keprek yang sudah dikupas dan dicuci
- 12 gr gula merah
- 1,5 liter air AQUA
Cara membuat:
- Masukkan air AQUA, serai, jahe, kayu manis, dan gula aren ke dalam panci
- Rebus menggunakan api sedang hingga mendidih
- Jika sudah mendidih, tunggu selama 10 menit lalu matikan kompor
- Tunggu hingga wedang jahe rempah hangat
- Tuang wedang jahe ke dalam gelas
- Wedang jahe rempah siap dinikmati
7. Wedang Jahe, Serai, dan Gula Merah
Wedang jahe rempah dengan tambahan serai dan gula merah merupakan resep yang mudah dibuat. Untuk membuat resep wedang jahe rempah satu ini, Anda hanya perlu jahe, serai, air, dan gula merah.
Bahan:
- 2 cm jahe (potong tipis dan dikeprek)
- 1 batang serai
- 1 sdm gula merah sisir
- 300 ml air AQUA
Cara membuat:
- Masukkan jahe, serai, air AQUA, dan gula merah ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih
- Jika sudah sedikit menyusut, matikan kompor
- Saring wedang jahe rempah, dan sajikan
8. Teh Jahe
Teh juga bisa menjadi kombinasi menarik minuman rempah dari jahe, lho. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, siapkan bahan dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan:
- 2 ruas jahe
- Teh celup
- 1 sdt gula pasir
- Air AQUA hangat
Cara membuat:
- Masukkan 1 kantong teh celup dan 1 sdt gula pasir ke dalam gelas
- Tuang air AQUA hangat
- Tambahkan jahe keprek
- Teh jahe siap dinikmati
9. Wedang Jahe, Serai, dan Kunyit
Jika ingin mendapatkan cita rasa rempah yang kuat, resep wedang jahe, serai, dan kunyit cocok untuk Anda coba. Resep wedang jahe rempah satu ini mudah dibuat.
Bahan:
- 1 rimpang jahe, iris tipis
- 2 batang serai keprek
- 3 cm kunyit, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 keping gula aren
- Sedikit garam
- 700 ml air AQUA
Cara membuat:
- Masukkan air AQUA, jahe, kunyit, serai, gula aren ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk
- Jika sudah mendidih, masukkan gula pasir dan garam dan aduk hingga merata
- Rebus hingga sedikit menyusut, lalu koreksi rasa
- Jika sudah pas, tuang wedang ke gelas
Baca juga: 10 Resep Camilan Saat Hujan, Mudah Dibuat dan Enak Disantap!
Manfaat Wedang Jahe Rempah untuk Kesehatan
Tak dapat dipungkiri, minuman dari rempah-rempah memang memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Jahe mengandung beragam vitamin dan zat aktif yang terbukti mampu mendukung berbagai fungsi penting tubuh. Adapun beberapa manfaat wedang jahe rempah, yaitu:
1. Meredakan Mual Kehamilan
Manfaat wedang jahe rempah yang pertama, yaitu membantu meredakan mual kehamilan. Manfaat ini didapatkan dari kandungan atsiri dan senyawa gingerol dalam jahe.
Meski begitu, tetap lakukan konsultasi dengan dokter agar mual kehamilan bisa ditangani dengan tepat.
2. Meredakan Mual karena Mabuk Perjalanan
Anda sering mabuk perjalanan? Jika iya, Anda bisa membuat minuman pereda mual dari salah satu resep wedang jahe rempah yang sudah disebutkan di atas.
Ya, wedang jahe rempah merupakan minuman yang dapat membantu Anda untuk meredakan mual karena mabuk perjalanan.
3. Melawan Infeksi
Manfaat wedang jahe rempah selanjutnya, yaitu membantu melawan infeksi. Pasalnya, kandungan gingerol dan zat aktif jahe lainnya dapat menghambat pertumbuhan bakteri dalam tubuh.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Jahe memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat, sehingga dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, wedang jahe rempah dapat membantu tubuh lebih kuat dalam melawan flu dan infeksi lainnya.
5. Melancarkan Pencernaan
Jahe dikenal dapat meredakan masalah pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan sembelit. Ini menjadikan wedang jahe rempah pilihan minuman yang tepat ketika perut terasa tidak nyaman.
6. Meredakan Nyeri
Jahe memiliki sifat analgesik dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan. Ini menjadikannya obat alami yang efektif untuk berbagai keluhan nyeri ringan.
Wedang Jahe Rempah dan Pentingnya Air yang Berkualitas
Itu dia sederet resep wedang jahe rempah yang bisa Anda buat untuk menghangatkan badan. Seperti yang disebutkan di atas, manfaat wedang jahe rempah tidak hanya sebatas penghangat badan saja. Minuman rempah ini juga memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan tubuh, seperti meredakan mual dan membantu melawan infeksi.
Itulah kenapa, tak sedikit masyarakat Indonesia yang mengonsumsi minuman rempah dari jahe ini.
Namun perlu diingat, kualitas air yang digunakan untuk merebus wedang jahe juga sangat menentukan hasil akhir minuman Anda. Air yang bersih dan bebas dari kontaminan akan membuat rasa wedang jahe lebih murni dan menyehatkan.
Di samping mengonsumsi minuman dari rempah, selalu penuhi kebutuhan cairan tubuh setiap hari agar badan tetap sehat dan bugar. Oleh karena itu, pastikan #AQUADULU.
Berbeda dengan air mineral lainnya, AQUA merupakan air mineral berkualitas yang diambil dari 19 mata air pegunungan terpilih. Di mana, semua mata air tersebut memiliki lapisan pelindung dan jauh dari pencemaran lingkungan.
Bahkan, AQUA juga telah melewati ratusan uji klinis. Jadi, sudah jelas mengandung mineral alami yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kemurnian inilah yang membuat air AQUA terasa dingin alami dan segar meski tidak dimasukkan ke lemari es terlebih dahulu.
Maka dari itu, yuk, penuhi cairan tubuh dengan AQUA DULU di setiap kesempatan. Meski begitu, perlu Anda ketahui, bahwa tidak semua air mineral itu AQUA, ya.
Diciptakan oleh alam, 100% MURNI air mineral pegunungan tanpa tambahan apapun, sebagaimana alam ingin Anda meminumnya.
