Selain makanan utama, snack telah menjadi bagian dari konsumsi harian banyak orang. Namun, tak sedikit orang yang cepat merasa lapar lagi, padahal belum lama menikmati snack favoritnya. Salah satu cara untuk mengatasi hal ini adalah dengan memilih snack tinggi serat.
Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat, pilihan snack tinggi serat kini makin beragam. Artikel ini akan memaparkan daftar 10 snack tinggi serat yang nikmat, mudah dibuat, dan membantu Anda kenyang lebih lama. Yuk, simak!
Apa Saja Snack Tinggi Serat?
Ada banyak pilihan snack tinggi serat, baik yang asin maupun yang manis. Berikut beberapa di antaranya:
1. Popcorn
Camilan berbahan utama jagung ini mengandung banyak serat tidak larut yang dapat membantu melancarkan BAB serta menjaga kesehatan pencernaan. Namun, hindari membuat popcorn dengan banyak minyak, mentega, atau gula karena bisa membuatnya tinggi kalori.
Solusinya, gunakan sedikit minyak sehat seperti minyak safflower atau flaxseed. Anda juga bisa menaburkan sedikit bubuk bawang putih atau bubuk cabai agar rasanya semakin menggugah selera.
2. Edamame
Edamame dikenal sebagai salah satu snack tinggi serat dari kategori kacang-kacangan. Dalam 100 gram edamame, terdapat sekitar 5 gram serat.
Rasanya yang sedikit manis dan teksturnya yang kenyal membuat kacang ini banyak disukai sebagai opsi camilan sehat. Jika Anda ingin menikmati edamame dengan rasa yang lebih gurih, coba tambahkan sedikit sea salt setelah merebus atau memanggangnya.
3. Cookies Oatmeal
Anda suka makanan manis tetapi mencari alternatif snack yang lebih sehat? Cookies oatmeal bisa menjadi pilihan tepat. Oatmeal dikenal sebagai sumber serat larut yang baik sehingga membuat kenyang lebih lama.
Untuk membuat cookies oatmeal, Anda bisa menambahkan kismis, kacang, atau dark chocolate chips agar lebih nikmat dan nutrisinya lebih lengkap. Namun, jika ingin membeli versi kemasan, pastikan untuk melihat label gizi dan hindari produk yang tinggi pengawet, gula, serta garam, ya.
Baca juga: 15 Jajanan Sehat untuk Si Kecil, Berikut Ciri-Cirinya!
4. Keripik Kale
Kale dikenal sebagai superfood yang kaya akan kandungan serat dan flavonoid. Jadi, kale bisa membantu mengontrol kebiasaan ngemil berlebihan, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung.
Jika dibandingkan dengan keripik kentang yang mayoritas tinggi natrium, keripik kale adalah pilihan yang lebih sehat. Anda dapat memanggangnya dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu ringan. Hindari menggoreng kale, terutama dengan banyak minyak dan banyak garam.
5. Puding Chia Seed
Selain kale, chia seed juga termasuk dalam kategori superfood. Biji-bijian kecil ini kaya akan serat larut yang ketika direndam dalam air akan membentuk gel. Dengan mengonsumsinya, nafsu makan Anda akan lebih terkontrol.
Salah satu olahan chia seed yang populer adalah puding. Tahukah Anda bahwa satu porsi puding chia seed (158 gram) mengandung 8,6 gram serat?
Untuk membuatnya, cukup campurkan chia seed dengan susu dan plain yogurt dalam gelas, lalu aduk hingga rata. Tutup gelas dan simpan di kulkas selama minimal 4 jam. Saat ingin menikmatinya, tambahkan topping buah, madu, granola, atau selai kacang.
6. Avocado Toast
Avocado toast adalah roti gandum panggang dengan topping alpukat yang dihaluskan dan biasanya dibumbui dengan perasan lemon, garam, dan lada hitam.
Menu ini sebenarnya sering dikonsumsi saat sarapan. Namun, teksturnya yang creamy dan mengenyangkan membuatnya cocok juga untuk dinikmati sebagai snack, terlebih karena kandungan serat dalam alpukat dan roti gandum yang cukup tinggi.
Jika ingin membuat avocado toast yang lebih lezat dan kaya nutrisi, Anda bisa menambahkan tomat, bawang, atau chickpeas.
7. Kacang Almond
Kacang almond dikenal sebagai camilan sehat karena mengandung protein, lemak sehat, vitamin E, dan serat tinggi. Per 100 gram BDD (Berat Dapat Dimakan), kacang almond mengandung sekitar 9,7 gram serat.
Kacang almond bisa diolah menjadi berbagai variasi snack yang menarik. Anda bisa menikmatinya bersama yogurt, mencampurnya dengan kacang lain hingga menjadi trail mix almond, atau cukup memanggangnya dengan sedikit minyak.
8. Kurma
Meskipun identik dengan rasa manis, kandungan serat dalam kurma ternyata cukup tinggi. Salah satu varietas kurma dengan kandungan serat yang lebih tinggi adalah Medjool. Dengan mengonsumsi 3 buah kurma Medjool, Anda bisa memperoleh hampir 5 gram serat.
Jika Anda rutin melakukan workout, coba makan kurma sebelumnya untuk suplai energi secara cepat tanpa membebani perut. Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi stuffed dates atau chocolate-covered dates yang lezat.
Baca juga: 15 Jenis Kurma Terbaik dan Terpopuler
9. Granola Bars
Granola bar biasanya mengombinasikan oat sebagai sumber serat utama, kacang sebagai sumber protein, biji-bijian sebagai sumber omega-3, serta buah kering untuk menambahkan rasa manis alami.
Dengan kombinasi keempat bahan tersebut, Anda bisa memperoleh minimal 4 gram serat dalam satu porsi granola bar. Menariknya lagi, sekali membuat satu loyang granola bar, hasilnya bisa disimpan sebagai stok snack untuk beberapa hari ke depan.
10. Ubi Jalar
Jika Anda mencari snack tinggi serat yang minim proses tetapi fleksibel untuk banyak variasi olahan, ubi jalar adalah solusinya. Ubi jalar sering kali dinikmati sebagai camilan diet atau camilan pre-workout.
Selain serat, ubi jalar juga mengandung vitamin B, beta karoten, dan mineral sehingga lebih kaya nutrisi dan mengenyangkan. Untuk mempertahankan nutrisi dalam ubi jalar, Anda cukup mengukus atau memanggangnya. Hindari menggoreng dan menambahkan terlalu banyak gula.
Itulah beberapa snack tinggi serat yang cocok dinikmati di sela aktivitas maupun saat bersantai. Snack-snack tersebut cocok bagi Anda yang mencari solusi ngemil sehat dan ingin meningkatkan kesehatan pencernaan.
Namun, perlu diketahui juga bahwa manfaat serat bisa optimal jika asupan air di dalam tubuh tercukupi. Pasalnya, air membantu proses pencernaan menjadi lebih mudah dan pergerakan usus menjadi lebih lancar.
Oleh karena itu, penuhi kebutuhan cairan Anda dengan selalu menyediakan AQUA Galon di rumah. Dengan ukuran yang besar, yaitu 19 liter, AQUA Galon cukup untuk memenuhi kebutuhan air minum harian keluarga di rumah.
Kenapa harus AQUA DULU? Karena tidak semua air itu AQUA. AQUA datang dari gunung terpilih yang terlindungi sumber mata airnya melalui 9 kriteria pemilihan, 5 tahapan, serta minimal 1 tahun penelitian terhadap lebih dari 600 parameter. Hal ini menjadikan AQUA adem tanpa didinginkan.
AQUA Galon selalu disanitasi hingga 20 kali menggunakan air bertekanan tinggi sebelum diisi ulang. Sebagai produk asli Indonesia yang sudah halal dan sesuai dengan standar BPOM dan SNI. Inilah yang membuat AQUA Adem dan AQUA Sejuk Alami aman dikonsumsi.
Bahkan tak hanya aman, minum AQUA kini juga lebih untung karena ada program AQUA 100% Untung. Cukup temukan kode unik di balik tutup galon AQUA, kumpulkan poinnya, lalu tukarkan dengan beragam hadiah menarik.
Ini kesempatan Anda untuk menikmati segarnya AQUA adem tanpa didinginkan. Dapatkan hadiah spesial dari program Keluarga SehatAQUA. AQUA 100% Murni, 100% Indonesia, dan 100% Halal.
Baca juga: 25 Makanan yang Mengandung Magnesium Tinggi untuk Kesehatan
