Jika Anda gemar menjelajahi rasa lewat wisata kuliner, mengenal lebih dekat western food bisa jadi pengalaman yang menarik. Sajian khas negara barat ini dikenal lewat cita rasa unik dan gaya penyajian yang berbeda dari masakan Asia yang lebih akrab di lidah sebagian besar orang Indonesia. Bahan utama seperti daging, kentang, keju, dan aneka saus jadi ciri khas yang memberikan sensasi rasa berbeda pada setiap hidangannya.
Menu makanan barat seperti steak, pasta, hingga salad segar kerap menjadi pilihan saat mencari suasana makan yang lebih modern dan variatif. Bagi Anda yang penasaran, mencoba ragam masakan barat adalah cara tepat untuk memperluas referensi rasa. Simak berbagai contoh menu dan keunikan western food selengkapnya di artikel ini!
Apa itu Western Food?
Sesuai namanya, western food adalah istilah untuk beragam hidangan yang berasal dari Eropa dan negara-negara barat lainnya. Awalnya, sajian ini paling banyak dipengaruhi budaya Prancis, sebelum negara Eropa lain seperti Italia dan Spanyol ikut menambahkan sentuhan khas masing-masing ke dalam masakan barat.
Di Indonesia, western food sudah umum dihidangkan di berbagai restoran dan punya ciri khasnya sendiri dibandingkan masakan lokal. Jika ingin mencoba variasi baru, Anda bisa menjadikan western food sebagai pilihan menu makan malam bersama keluarga.
Perbedaan Western Food dengan Asian Food
Perbedaan utama antara masakan Asia dan western food terletak pada bahan serta cita rasanya. Masakan Asia dikenal lewat penggunaan bumbu rempah yang membuat cita rasanya lebih kaya dan beragam, sementara western food justru mengandalkan bumbu seminimal mungkin supaya rasa asli bahan utamanya tetap terasa otentik.
Perbedaan lain juga terlihat dari bahan pangan yang digunakan. Makanan Asia cenderung mengolah karbohidrat seperti mie, nasi, dan tepung terigu, sedangkan western food lebih banyak mengandalkan daging-dagingan, seperti daging ayam dan sapi, sebagai bahan utamanya.
Baca juga: 9 Makanan Khas Daerah di Indonesia, Lezat dan Kaya Rasa!
Macam-Macam Makanan Western Food yang Populer di Indonesia
Kalau ingin memvariasikan menu makanan, tidak ada salahnya memilih makanan western sebagai salah satu bentuk self healing setelah bekerja keras seharian. Beberapa hidangan Eropa yang populer di Indonesia dan bisa Anda cicipi di antaranya risotto, lasagna, dan steak. Berikut tujuh menu western food yang paling banyak digemari.
1. Burger
Burger boleh dibilang salah satu menu western food paling terkenal di dunia. Hidangan ini dibuat dari roti bundar yang diisi smoke beef atau daging asap, selada, tomat, dan timun, lalu dilengkapi saus tomat serta mayones. Kombinasi bahan tersebut membuat satu porsi burger mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin yang cukup lengkap sehingga cukup mengenyangkan.
2. Lasagna
Lasagna menjadi rekomendasi menu western food selanjutnya yang wajib dicoba. Makanan asli Italia ini terbuat dari lapisan pasta tipis yang dipadukan dengan daging giling, keju, serta saus tomat. Rasanya gurih dengan tekstur lembut, sehingga banyak orang menjadikannya menu favorit untuk makan siang.
3. Ratatouille
Ratatouille merupakan sajian asli Prancis yang mulai dikenal luas di Indonesia setelah tampil dalam film animasi populer. Hidangan ini terbuat dari berbagai sayuran, seperti tomat, zucchini, bawang putih, bawang merah, paprika, dan kentang, sehingga tergolong cukup menyehatkan dibanding menu barat lainnya. Ratatouille biasanya disajikan bersama pasta atau roti.
Baca juga: 9 Makanan Khas Korea yang Menggugah Selera, Yuk Coba!
4. Steak
Berbahan utama daging, steak termasuk ke dalam makanan tinggi protein yang digemari banyak orang. Steak dibuat dengan memanggang potongan daging tebal, lalu dibumbui mentega, garam, merica, bawang putih, dan oregano hingga aromanya keluar. Tingkat kematangannya beragam, mulai dari rare, medium rare, medium, medium well, hingga well done sesuai selera makan Anda. Daging sapi umumnya jadi pilihan utama, meski daging ayam atau ikan juga bisa digunakan sebagai alternatif.
5. Spicy Tuna Sandwich
Spicy tuna sandwich menjadi olahan western food selanjutnya yang mirip burger karena sama-sama berupa roti lapis. Bedanya, isian sandwich ini menggunakan daging ikan tuna pedas dengan roti kotak yang dipotong diagonal hingga berbentuk segitiga. Menu ini cocok untuk sarapan karena cara membuatnya praktis, namun tetap bergizi.
6. Chicken Cordon Bleu
Chicken cordon bleu menjadi contoh olahan daging berikutnya dari deretan menu western food. Sajian ini dibuat dari daging ayam tanpa tulang yang membalut keju, kemudian dilapisi tepung dan digoreng hingga renyah. Perpaduan tekstur krispi di luar dan lumeran keju di dalam membuat rasanya gurih dan lezat.
7. Fish and Chips
Fish and chips berasal dari Inggris dan menjadi salah satu hidangan barat paling ikonik di dunia. Awalnya, menu ini dibuat oleh para pelaut sebagai makanan sederhana namun mengenyangkan untuk bekal melaut.
Sajian ini terdiri dari ikan yang dilapisi adonan tepung renyah, biasanya cod atau haddock, lalu disajikan bersama kentang goreng. Fish and chips sering dinikmati dengan cuka malt, garam, atau saus tartar yang memperkaya cita rasanya. Di Inggris sendiri, hidangan ini sudah ada sejak abad ke-19 dan berkembang menjadi simbol kuliner klasik hingga sekarang.
Itulah tujuh contoh menu western food yang bisa Anda nikmati saat sedang berwisata kuliner. Dari daftar di atas, adakah menu yang membuat Anda ingin segera mencicipinya?
Di samping memuaskan perut dengan beragam makanan western, jangan lupa melengkapinya dengan air putih agar tubuh tetap terhidrasi dan tidak mudah merasa kehausan. Anda bisa menyiapkan AQUA botol 600 ml untuk menemani momen menikmati macam-macam hidangan tersebut.
Tidak perlu khawatir, Anda bisa mempercayakan AQUA karena telah menjadi pelopor air mineral kemasan di Indonesia selama lebih dari 49 tahun. Bersumber dari 21 lebih mata air pegunungan terbaik di Indonesia dan melalui proses pengolahan berstandar tinggi, AQUA 600 ml turut menjaga kualitas air mineralnya secara konsisten.
Selain itu, kandungan mineral AQUA botol 600 ml juga tetap terlindungi karena proses penyaringan dari batuan vulkanis pegunungan dilakukan secara alami dan cermat. Nah, biasakan sedia #AQUADULU setiap hari untuk melengkapi menu makanan Anda, ya!
