Resep kopi kekinian kini semakin digemari karena praktis, variatif, dan bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus ke kafe. Tidak hanya sekadar tren, berbagai olahan kopi modern ini juga cocok dijadikan ide usaha dengan modal terjangkau.
Dengan kombinasi bahan yang sederhana namun tetap menghadirkan cita rasa yang menarik, resep kopi kekinian untuk jualan bisa menjadi peluang yang menjanjikan. Di samping kandungan kafein dalam kopi yang memberi energi, kreasi rasa dari es kopi kekinian hingga minuman kopi berbasis susu dan sirup membuatnya cocok dinikmati kapan saja.
Jika Anda ingin mencoba berbagai menu kopi kekinian yang mudah dan menarik, temukan resep-resep praktisnya di sini dan mulai eksplorasi rasa favorit Anda sekarang.
Tips Sebelum Membuat Kopi Kekinian di Rumah
Sebelum masuk ke resep-resepnya, ada beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan agar hasil kopi buatan rumah terasa semakin nikmat:
- Gunakan kopi bubuk segar. Kopi yang baru digiling menghasilkan aroma dan rasa yang jauh lebih kaya dibandingkan kopi yang sudah lama tersimpan.
- Perhatikan kualitas air. Air yang digunakan untuk menyeduh kopi sangat memengaruhi cita rasa akhir minuman. Gunakan air mineral berkualitas agar hasil seduhan lebih bersih dan tidak mengganggu aroma kopi.
- Sesuaikan tingkat kemanisan. Setiap orang memiliki selera berbeda. Mulailah dari takaran yang tertera, lalu sesuaikan gula atau kental manis sesuai preferensi Anda.
- Saring kopi dengan baik. Untuk mendapatkan minuman yang bersih tanpa ampas, selalu saring seduhan kopi sebelum menuangkannya ke gelas saji.
- Dinginkan kopi sebelum dicampur susu atau es. Menuangkan kopi panas langsung ke atas es akan mencairkan es terlalu cepat dan mengencerkan rasa minuman.
12 Resep Kopi Kekinian
Proses membuat kopi kekinian tidaklah sesulit kelihatannya. Sebab, bahan-bahannya simple dan mudah ditemukan di toko. Berikut adalah beberapa resep kopi kekinian untuk jualan dan konsumsi pribadi yang bisa Anda coba.
1. Es Kopi Gula Aren
Pertama, ada menu es kopi gula aren. Anda pasti sudah sering menemukan menu ini di berbagai kedai kopi. Nah, ternyata, resep kopi kekinian satu ini sangatlah simple. Jika Anda ingin membuat menu ini, berikut bahan dan langkah-langkah yang bisa diikuti:
Bahan-bahan:
- 2 sdt bubuk kopi hitam
- 100 ml susu cair
- 100 ml air AQUA
- 2 sdt gula aren cair
- Es batu sesuai selera
Cara membuat:
- Seduh kopi dengan air AQUA yang sudah dipanaskan. Kemudian saring dan masukkan ke dalam gelas.
- Masukkan 2 sdt gula aren cair, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan es batu sesuai selera.
- Tuangkan susu ke dalam gelas.
- Es kopi gula aren siap disajikan.
2. Es Kopi Thailand
Es kopi thailand merupakan minuman kopi kekinian selanjutnya yang bisa Anda buat di rumah. Untuk membuat resep kopi kekinian ini, berikut beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan-bahan:
- 3 sdm kopi bubuk
- Air AQUA panas
- 50 ml kental manis
- 150 ml susu cair full cream
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh 3 sdm kopi bubuk menggunakan air AQUA panas.
- Saring kopi dan masukkan ke gelas saji. Setelah itu, tunggu hingga agak dingin.
- Sambil menunggu dingin, masukkan susu full cream dan kental manis ke shaker atau botol, lalu tutup hingga rapat.
- Kocok shaker hingga susu full cream dan kental manis tercampur rata atau sedikit berbusa.
- Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas saji.
- Tuangkan campuran susu full cream dan kental manis yang sudah dikocok ke gelas saji.
- Es kopi thailand siap dinikmati.
3. Es Kopi Susu Pandan
Es kopi susu pandan memiliki cita rasa yang manis dan sedikit pahit. Karena ditambah dengan daun pandan, kopi kekinian satu ini juga memiliki aroma yang sedap. Penasaran dengan resep kopi kekinian satu ini? Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air AQUA
- 100 ml susu cair
- 3 sdm bubuk kopi hitam
- 8 sdm gula merah yang sudah disisir halus
- Es batu
Cara membuat:
- Didihkan air AQUA, lalu bagi ke dalam dua wadah.
- Seduh kopi bubuk menggunakan 50 ml air AQUA yang sudah dididihkan, lalu saring.
- Di sisi lain, seduh gula merah menggunakan 50 ml air AQUA panas hingga larut.
- Setelah larut, rebus gula merah dan daun pandan sebentar.
- Tuang kopi ke dalam gelas saji.
- Masukkan rebusan air gula dan pandan ke gelas saji.
- Masukkan susu cair.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Es kopi susu pandan siap disajikan.
Baca juga: 10 Resep Minuman Hangat yang Enak, Cocok untuk Musim Hujan!
4. Cold Brew Coffee
Untuk membuat kopi yang nikmat, terdapat sejumlah teknik yang bisa digunakan, salah satunya yaitu cold brew. Cold brew merupakan teknik menyeduh kopi menggunakan air dengan suhu ruangan selama kurang lebih 12 jam. Hasilnya, kopi terasa lebih smooth, tidak terlalu asam, dan cocok dinikmati dingin.
Nah, teknik ini bisa Anda gunakan untuk membuat menu cold brew coffee. Berikut resep es kopi kekinian satu ini.
Bahan-bahan:
- 2 gram bubuk kopi atau 2 sachet kopi instan
- ½ sachet kental manis
- 250 ml air AQUA
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan kopi dan air AQUA ke dalam gelas, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, tutup gelas dengan rapat.
- Masukkan kopi ke dalam kulkas selama kurang lebih 12 jam.
- Tuangkan kental manis ke dalam gelas saji.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Tuang kopi ke dalam gelas saji.
- Cold brew coffee siap disajikan.
5. Es Kopi Cincau
Resep kopi kekinian selanjutnya, yaitu es kopi cincau. Tak seperti menu-menu sebelumnya, kopi satu ini ditambahkan dengan cincau yang membuat rasanya lebih bervariasi dan bertekstur unik. Berikut bahan-bahan dan cara membuat es kopi cincau:
Bahan-bahan:
- 1 sachet kopi instan
- 125 ml susu full cream
- 3 sdm gula merah
- 4 sdm air AQUA panas
- Cincau hitam secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan kopi, gula aren, dan air AQUA panas ke dalam gelas, lalu aduk hingga larut.
- Tuang susu full cream ke gelas saji.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Masukkan cincau secukupnya.
- Tuang larutan kopi dan gula aren ke dalam gelas saji.
- Es kopi cincau siap disajikan.
6. Es Kopi Krimer
Selain cincau, Anda juga bisa menambahkan krimer ke dalam kopi. Biasanya, menu semacam ini disebut dengan es kopi krimer. Resep kopi kekinian satu ini sangatlah simple, berikut bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 25 gram kopi bubuk yang sudah diseduh tanpa ampas
- 1 sdm air AQUA panas
- 2 sdm krimer
- 150 ml susu
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur kopi dan krimer, lalu larutkan menggunakan air AQUA panas. Kemudian, tunggu hingga dingin.
- Siapkan gelas, lalu masukkan es batu ke dalamnya.
- Masukkan susu ke dalam gelas saji.
- Tuang kopi dan krimer ke dalam gelas saji.
- Es kopi krimer siap disajikan.
7. Es Mocha Frappuccino
Resep kopi kekinian berikutnya, yaitu es mocha frappuccino. Kopi satu ini biasanya menjadi menu andalan di berbagai kedai kopi ternama. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 1 sdm gula pasir
- 2 sachet kopi bubuk
- 2 sdm sirup coklat
- 80 ml susu cair
- 80 ml air AQUA panas
- Whipped cream secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dan gula pasir menggunakan air AQUA panas, lalu tunggu hingga dingin.
- Blender es batu, kopi yang sudah diseduh, sirup cokelat, dan susu cair, lalu tuangkan ke gelas.
- Tambahkan whipped cream sebagai topping.
- Es mocha frappuccino siap dinikmati.
8. Es Kopi Coklat
Jika Anda menginginkan resep kopi kekinian yang tidak membutuhkan banyak bahan, menu es kopi coklat adalah jawabannya. Untuk membuat menu ini, Anda hanya perlu menyiapkan kopi bubuk, cokelat bubuk, gula aren, susu full cream, dan es batu saja. Untuk lebih jelasnya, berikut bahan dan cara membuat es kopi cokelat:
Bahan-bahan:
- 4 sdt kopi bubuk
- Bubuk cokelat secukupnya
- 100 ml susu full cream
- Gula aren bubuk secukupnya
- Air AQUA
Cara membuat:
- Campur kopi, gula aren, dan susu full cream. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang bubuk cokelat ke dalam gelas saji.
- Tuang campuran kopi, gula aren, dan susu full cream.
- Tambahkan sedikit air AQUA dan es batu, lalu aduk hingga merata.
- Jika sudah, taburkan sedikit bubuk gula aren di atasnya.
- Es kopi cokelat siap disajikan.
Baca juga: 5 Resep Camilan Sore Hari yang Nikmat & Enak Disantap
9. Es Kopi Mint
Tak hanya sebagai hiasan saja, daun mint di menu kopi mint menambahkan cita rasa yang unik dan menyegarkan. Adapun resep kopi kekinian satu ini yaitu:
Bahan-bahan:
- 1 sdt kopi hitam tanpa ampas
- Kental manis sesuai selera
- Es batu secukupnya
- Daun mint secukupnya
- Air AQUA
Cara membuat:
- Panaskan air AQUA, lalu gunakan untuk menyeduh kopi. Jika sudah, tunggu hingga dingin.
- Tuang kental manis ke dalam gelas saji.
- Tuangkan kopi yang sudah diseduh.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Taburkan daun mint yang sudah diremas di atasnya.
- Es kopi mint siap dinikmati.
10. Es Kopi Susu Air Kelapa
Es kopi susu air kelapa juga merupakan menu kopi kekinian yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Menu satu ini memiliki cita rasa yang segar karena campuran air kelapa di dalamnya. Adapun resep kopi kekinian yang satu ini adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 2 sdt kopi bubuk tanpa ampas
- Es batu secukupnya
- Krimer secukupnya
- 1 sdm gula merah sisir
- 100 ml susu cair
- 50 ml air kelapa
- Air AQUA panas
Cara membuat:
- Seduh kopi menggunakan air AQUA panas, lalu tunggu hingga agak dingin.
- Larutkan gula merah sisir menggunakan air AQUA panas.
- Saring kopi dan masukkan ke dalam gelas saji.
- Masukkan larutan gula merah, air kelapa, susu, dan krimer, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Es kopi susu air kelapa siap dinikmati.
11. Es Kopi Dalgona
Kopi dalgona sempat menjadi fenomena di berbagai platform media sosial dan popularitasnya belum surut hingga kini. Teksturnya yang creamy di atas susu dingin membuat tampilan minuman ini selalu menggoda. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi instan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air AQUA panas
- 150 ml susu cair dingin
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air AQUA panas ke dalam mangkuk.
- Kocok menggunakan whisk atau mixer hingga adonan berubah menjadi krim yang kental dan berwarna cokelat muda.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan tuang susu cair dingin.
- Sendokkan krim kopi dalgona di atas susu.
- Aduk sebelum diminum dan kopi dalgona siap disajikan.
12. Es Kopi Susu Salted Caramel
Perpaduan antara rasa manis karamel dan sentuhan asin membuatnya berbeda dari kopi susu biasa. Menu ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba variasi rasa baru yang lebih kompleks dan menarik.
Bahan-bahan:
- 2 sdt kopi bubuk
- 100 ml susu full cream
- 2 sdm saus karamel
- 1 sejumput garam
- Air AQUA panas
- Es batu secukupnya
- Whipped cream (opsional)
Cara membuat:
- Seduh kopi menggunakan air AQUA panas, saring, dan tunggu hingga agak dingin.
- Tuangkan saus karamel ke dasar gelas saji.
- Masukkan es batu dan tuang susu full cream.
- Tuang kopi secara perlahan ke atas susu.
- Tambahkan sejumput garam dan aduk perlahan.
- Tambahkan whipped cream dan sedikit saus karamel di atasnya sebagai topping.
- Es kopi susu salted caramel siap dinikmati.
Baca juga: Cara menghilangkan ngantuk di pagi hari
Peran Air dalam Membuat Kopi Kekinian
Satu hal yang kerap luput dari perhatian ketika membuat kopi di rumah adalah kualitas air yang digunakan. Padahal, air adalah komponen terbesar dalam setiap resep kopi kekinian. Air yang mengandung banyak mineral atau memiliki bau tertentu dapat memengaruhi cita rasa dan aroma kopi secara signifikan.
Oleh karena itu, penting untuk selalu menggunakan air mineral berkualitas. Air yang bersih dan jernih akan membantu mengekstrak rasa kopi secara optimal sehingga setiap tegukan terasa lebih nikmat dan autentik.
Nikmati Kopi Kekinian, Jangan Lupa Penuhi Cairan Tubuh
Itu dia sederet resep kopi kekinian yang bisa Anda buat di rumah, mulai dari es kopi gula aren hingga es kopi susu salted caramel. Kira-kira, Anda ingin mencoba resep kopi kekinian yang mana?
Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi kopi secara berlebihan karena bisa berdampak buruk bagi kesehatan, seperti menyebabkan hipertensi dan gangguan tidur. Batasi konsumsi kopi maksimal 3–4 cangkir per hari dan perhatikan respons tubuh Anda.
Di samping itu, penting juga bagi Anda memperhatikan asupan cairan tubuh agar tetap terpenuhi. Pastikan bahwa Anda minum air yang cukup, yaitu sekitar 2 liter per hari.
Sehubungan dengan itu, pilihlah air mineral berkualitas yang diambil langsung dari sumber air terlindungi, seperti AQUA. Jadi, pastikan #AQUADULU.
Namun, tidak semua air mineral itu AQUA. AQUA 100% MURNI air mineral pegunungan tanpa tambahan apapun, sehingga airnya terasa dingin alami dan segar meski tidak dimasukkan ke lemari es terlebih dahulu.
Yuk, selalu AQUA DULU di setiap kesempatan dan penuhi cairan tubuh Anda setiap harinya.
Diciptakan oleh alam, 100% MURNI air mineral pegunungan tanpa tambahan apapun, sebagaimana alam ingin Anda meminumnya.
Baca juga: 5 Resep Olahan Oatmeal untuk Sarapan yang Enak dan Mudah
