Jawa Barat dikenal memiliki destinasi wisata yang sangat beragam. Namun, di samping itu, ada pula oleh-oleh khas Jawa Barat yang tak kalah menarik karena kelezatannya.
Ya, jika Anda sedang berkunjung ke daerah satu ini, maka mencicipi berbagai oleh-olehnya sudah menjadi suatu kewajiban dan tentunya sayang bila dilewatkan.
Pasalnya, jajanan maupun makanan khas daerah Jawa Barat memiliki cita rasa unik dan melimpah.
Maka dari itu, apabila ingin membawa buah tangan setelah berwisata, Anda wajib simak sederet rekomendasi oleh-oleh Jawa Barat berikut ini.
Agar lebih mudah dipilih, daftar di bawah ini dikelompokkan berdasarkan jenisnya, mulai dari makanan basah yang harus segera disantap, camilan kering yang tahan lama untuk oleh-oleh jarak jauh, hingga camilan modern yang lebih akrab bagi generasi muda.
Makanan Basah, Oleh-Oleh yang Wajib Segera Disantap
Kelompok oleh-oleh basah ini punya cita rasa paling otentik saat disantap segar, namun daya tahannya terbatas karena tidak melalui proses pengeringan atau pengawetan. Sebaiknya konsumsi dalam satu atau dua hari setelah pembelian, atau berikan langsung ke kerabat yang tinggal tidak jauh dari lokasi Anda membelinya.
1. Peuyeum
Peuyeum adalah hidangan hasil fermentasi singkong rebus yang dicampur ragi hingga empuk dan beraroma khas. Warnanya putih kekuningan dengan rasa manis yang khas.
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, makanan ini lebih dikenal dengan sebutan tape singkong. Proses pembuatannya dimulai dari mengukus singkong yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu ditaburi ragi untuk memicu fermentasi jamur.
Anda bisa menemukan peuyeum di pinggiran Kota Bandung maupun di berbagai sentra kuliner dan pusat oleh-oleh.
2. Tahu Susu Lembang
Tahu susu Lembang cocok dipilih jika Anda ingin membawa oleh-oleh dengan tekstur lembut namun padat. Popularitasnya mulai naik sekitar tahun 2008, ditandai dengan cita rasa khas yang membedakannya dari tahu pada umumnya.
Keunikannya berasal dari proses pengolahan yang mencampur kedelai dengan susu segar. Hidangan ini paling nikmat disantap sebagai camilan siang hari bersama cabai rawit atau saus pedas.
Karena teksturnya basah, tahu susu Lembang tidak tahan lama. Sebaiknya berikan ke kerabat yang tinggal dekat lokasi pembelian agar mereka bisa menikmatinya dalam keadaan hangat.
3. Surabi
Surabi diolah dengan proses yang mirip serabi khas Solo, Jawa Tengah, meski keduanya punya cita rasa yang sedikit berbeda. Camilan ini cocok dijadikan oleh-oleh bila Anda ingin orang terdekat mencicipi hidangan bertekstur legit dan lembut.
Ada beragam varian topping yang bisa dipilih, seperti coklat, stroberi, kacang, hingga markisa. Sama seperti tahu susu Lembang, surabi tergolong makanan basah, jadi paling baik diberikan kepada orang yang tinggal dekat tempat pembelian atau dinikmati langsung dalam perjalanan pulang.
Baca juga: 8 Camilan Malam Hari yang Menyehatkan untuk Mengganjal Perut
4. Makaroni Panggang
Makaroni panggang berasal dari daerah Bogor dan menjadi pilihan tepat bila Anda ingin membawa oleh-oleh basah yang mengenyangkan untuk jarak dekat. Hidangan ini umumnya dilengkapi daging ayam atau sapi, jamur, dan bawang bombai, meski beberapa toko punya variasi bahan sendiri.
Makaroni panggang paling nikmat disantap selagi hangat, dipadukan dengan saus atau mayones sebagai pelengkap.
5. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang dikenal sebagai oleh-oleh legendaris yang cita rasanya nyaris tidak berubah dari generasi ke generasi. Bahan bakunya sama seperti tahu pada umumnya, namun yang membuatnya khas adalah rongga di bagian tengah setelah digoreng.
Bagian luarnya kering dan gurih, sangat cocok disantap hangat bersama cabai rawit pedas sebagai teman makan.
Baca juga: Ini 8 Jajanan Kue Tradisional Jawa yang Legit dan Enak!
Makanan Kering dan Tahan Lama
Berbeda dari kelompok sebelumnya, oleh-oleh kering ini punya daya simpan jauh lebih lama karena melalui proses pengeringan, penggorengan, atau pemanggangan. Kelompok ini paling cocok untuk oleh-oleh jarak jauh atau dikirim ke luar kota.
6. Sale Pisang
Sale pisang adalah hidangan manis berbahan dasar pisang yang diolah dengan cara diiris lalu dijemur atau digoreng. Ada dua jenis sale yang umum ditemukan, yaitu sale kering dan sale basah.
Sale kering paling populer karena teksturnya gurih dan renyah, dibuat dengan menggoreng irisan pisang hingga kecoklatan. Sementara itu, sale basah diolah dengan tambahan belerang atau natrium bisulfat sehingga teksturnya lebih lembap.
7. Galendo
Galendo bisa Anda temukan jika berkunjung ke Kota Ciamis, daerah yang dikenal sebagai salah satu produsen kelapa terbesar di Jawa Barat. Camilan ini terbuat dari ampas kelapa yang diolah hingga menjadi tekstur padat dan gurih.
Galendo biasa disantap sebagai hidangan penutup atau camilan ringan, dengan varian rasa mulai dari orisinal, susu, kacang, coklat, hingga pisang. Fakta menariknya, galendo juga kerap dijadikan bahan tambahan saat memasak rendang untuk menambah cita rasa gurih.
8. Manisan Pala
Manisan pala menjadi primadona di kalangan wisatawan yang berburu oleh-oleh manis khas Jawa Barat. Camilan ini dibuat dari buah pala yang dikupas lalu direbus hingga matang, kemudian disiram air garam dan direndam air kapur agar teksturnya tetap terjaga saat diolah.
Manisan pala tersedia dalam dua jenis, basah dan kering, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera penerima, entah itu tetangga atau rekan kerja.
9. Wajit
Wajit atau wajik dibuat dari beras ketan, gula jawa, dan kelapa, dengan proses pengolahan yang mirip dodol. Teksturnya lembut dan agak lengket dengan rasa manis yang dominan.
Meski wajit juga bisa ditemukan di daerah lain, versi Jawa Barat punya ciri khas tersendiri, yaitu dibungkus dengan daun jagung kering yang menambah aroma khas saat dibuka.
10. Dorokdok
Dorokdok adalah kerupuk berbahan dasar kulit kerbau atau sapi dengan tekstur gurih dan rasa sedikit asin, kadang ditambah bumbu pedas. Jika berkunjung ke Garut, mampirlah ke pusat oleh-oleh untuk mencicipi camilan renyah ini.
Namanya sendiri diambil dari bunyi khas saat memakannya, yaitu "dorok dok dorok", fakta unik yang bisa jadi cerita menarik sambil menikmati kerenyahannya bersama keluarga.
Baca juga: 7 Makanan Pedas Kekinian yang Digandrungi Banyak Orang
11. Dodol Garut
Dodol Garut adalah oleh-oleh wajib yang namanya sudah sangat familier di telinga banyak orang. Camilan ini digemari karena praktis dibawa dan punya rasa manis yang khas.
Versi orisinalnya berwarna coklat tua karena menggunakan gula merah sebagai pemanis utama. Selain itu, tersedia pula variasi rasa dengan warna berbeda, seperti merah, kuning, atau hijau, tergantung bahan tambahan yang digunakan produsen.
12. Ubi Cilembu
Ubi Cilembu terkenal dengan rasa manisnya yang menyerupai madu ketika dipanggang atau dikukus. Jika mampir ke Sumedang, Anda akan menemukan ubi ini dijual di sepanjang jalan daerah tersebut.
Teksturnya lembut dengan rasa manis alami, cocok dibawakan untuk keluarga di rumah, terutama anak-anak dan orang tua. Ubi Cilembu juga jadi camilan pas untuk disantap hangat-hangat saat berkumpul bersama ketika cuaca sedang dingin.
13. Gapit Cirebon
Gapit Cirebon punya nama unik yang berasal dari proses pembuatannya, yaitu digapit atau dijepit menggunakan lempengan besi panas untuk memipihkan adonan. Oleh-oleh ini sudah cukup melegenda di Cirebon, sehingga cara pembuatannya pun masih dipertahankan secara tradisional hingga sekarang.
Ada berbagai varian rasa yang bisa dipilih, mulai dari keju, udang keju, bawang, hingga wijen, membuatnya cocok dibawakan untuk siapa saja.
14. Keripik Oncom dan Tempe
Keripik oncom dan tempe cocok jadi pilihan bila Anda ingin membawakan camilan renyah, gurih, dan sedikit asin. Kedua bahan ini difermentasi terlebih dahulu, lalu dikeringkan dan dipotong tipis sesuai selera sebelum digoreng.
Dulu keripik ini hanya tersedia dalam rasa orisinal, tapi sekarang sudah banyak varian tambahan, seperti cabai dan keju, yang membuatnya makin digemari sebagai oleh-oleh.
Baca juga: 10 Rekomendasi Makanan saat Hujan yang Menghangatkan Tubuh
15. Keripik Singkong
Keripik singkong dibuat dari umbi singkong segar yang diiris setipis mungkin lalu digoreng hingga renyah keemasan. Proses pengirisan yang tipis dan merata inilah yang menentukan tekstur kriuknya.
Rasa dasarnya gurih asin, tapi kini produsen di Jawa Barat menawarkan banyak varian bumbu tabur, mulai dari balado pedas, barbeku, hingga manis karamel. Karena diproses hingga kering sempurna, keripik singkong tergolong oleh-oleh yang tahan lama dan mudah dikemas untuk perjalanan jauh.
16. Salem
Salem dibuat dari campuran kacang tanah sangrai, kelapa parut, dan gula merah yang dimasak hingga mengental, lalu dicetak dan dipotong menjadi bentuk kecil memanjang. Perpaduan gurihnya kacang dengan manis legit gula merah menghasilkan rasa yang khas dan mengenyangkan.
Teksturnya agak padat dan sedikit kenyal, mirip camilan tradisional lain seperti wajit, namun dengan dominasi rasa kacang yang lebih kuat. Salem biasa dijual dalam kemasan kecil yang praktis dibawa, menjadikannya oleh-oleh yang ringkas namun tetap mengenyangkan.
17. Opak
Opak terbuat dari adonan tepung beras atau singkong yang dipipihkan tipis-tipis, kemudian dijemur sebelum dipanggang di atas bara api hingga mengembang dan renyah. Proses pemanggangan tradisional inilah yang memberi opak aroma khas yang sulit ditiru cara modern.
Rasanya gurih dengan sedikit asin, cocok dinikmati begitu saja atau dicocol sambal. Opak paling mudah ditemukan di sentra oleh-oleh daerah Garut dan Cianjur, biasanya dijual dalam kemasan besar karena bentuknya yang ringan dan tahan lama.
Camilan Modern dan Kekinian
Kelompok terakhir ini menampilkan camilan yang lebih akrab bagi generasi muda, baik hasil inovasi baru maupun kreasi kekinian dari resep tradisional. Camilan ini biasanya hadir dengan kemasan yang lebih modern dan cocok dibagikan di media sosial.
18. Chocodot
Chocodot adalah oleh-oleh unik hasil kombinasi antara coklat dan dodol Garut, dan namanya sendiri merupakan singkatan dari "chocolate" dan "dodol". Sederhananya, chocodot sering disebut juga coklat dodol.
Bentuknya sangat bervariasi, ada yang bulat kecil maupun persegi panjang agak besar, dengan rasa yang beragam tergantung jenis coklat yang digunakan, mulai dari coklat pahit hingga coklat susu.
Daya tarik lainnya terletak pada kemasan, yang biasanya dihiasi kata-kata lucu atau gambar pemandangan. Anda bisa memilih chocodot dengan kata-kata yang cocok untuk menghibur penerimanya, atau memilih edisi pemandangan bila ingin kesan yang lebih formal.
19. Mochi
Mochi adalah kue kenyal berbentuk bulat dengan lapisan tepung lembut di bagian luarnya. Camilan ini sebenarnya berasal dari Jepang, namun seiring waktu menjadi oleh-oleh khas Sukabumi yang digemari wisatawan.
Ada berbagai pilihan isian yang bisa dipilih, seperti kacang, coklat, atau keju, membuat setiap gigitan terasa berbeda. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat mochi cocok dinikmati sebagai camilan santai kapan saja.
20. Kue Cubir
Kue cubir dibuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut yang diadon hingga kalis, lalu dicetak dalam ukuran kecil sebelum dikukus atau digoreng. Teksturnya kenyal di bagian dalam dengan sedikit rasa gurih dari kelapa yang berpadu manis alami.
Bentuknya yang mungil memudahkan kue ini dikemas dalam jumlah banyak, sehingga cocok dibagikan ke banyak orang sekaligus. Keunikan rasa dan teksturnya membuat kue cubir tetap dicari sebagai oleh-oleh tradisional.
21. Lapis Legit
Lapis legit dibuat dari adonan telur, mentega, dan tepung terigu yang dipanggang berlapis-lapis, satu per satu, hingga membentuk tekstur padat dan lembut yang khas. Proses pembuatannya memakan waktu cukup lama karena setiap lapisan harus matang sempurna sebelum lapisan berikutnya dituang.
Rasanya manis legit dengan aroma rempah seperti kayu manis dan cengkih yang menyatu sempurna. Karena tampilannya yang elegan, lapis legit menjadi oleh-oleh favorit di Bandung, terutama untuk acara spesial atau hantaran formal.
Baca juga: 10 Oleh-Oleh Khas Magelang yang Wajib Diborong Pulang!
22. Bandros
Bandros dibuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan sedikit gula yang dituang ke cetakan khusus berbentuk cekung, mirip cetakan kue pukis. Proses pemanggangannya di atas bara api atau tungku tradisional memberi aroma gurih yang khas.
Rasanya perpaduan gurih dan manis yang seimbang, biasanya disajikan hangat langsung dari cetakannya. Bandros sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman dekat yang menyukai camilan tradisional dengan cita rasa sederhana.
23. Ketan Bakar
Ketan bakar dibuat dari beras ketan yang dikukus hingga matang, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar di atas bara api hingga aromanya harum. Proses pembakaran inilah yang memberi ketan bakar cita rasa khas yang tidak dimiliki ketan biasa.
Setelah matang, ketan disajikan dengan taburan gula merah cair atau kelapa parut untuk menambah rasa manis gurih. Teksturnya kenyal dan sedikit lengket, cocok dinikmati hangat sebagai camilan santai maupun oleh-oleh.
24. Cimol
Cimol, camilan khas Bandung, dibuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat kecil lalu digoreng hingga bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya kenyal. Setelah digoreng, cimol biasanya langsung ditaburi bumbu bubuk dengan berbagai pilihan rasa, mulai dari balado, keju, hingga jagung bakar.
Kombinasi tekstur kriuk di luar dan kenyal di dalam inilah yang membuat cimol digemari banyak kalangan, dari anak-anak hingga dewasa, sebagai camilan ringan sekaligus oleh-oleh kekinian.
25. Kue Bandros
Kue bandros ini berbeda dari bandros gurih yang dibakar di cetakan tradisional, sebab teksturnya lebih tebal dan rasanya lebih kaya. Bahan dasarnya tetap kelapa parut dan tepung beras, namun ditambah santan dan gula agar rasanya lebih manis dan legit.
Proses pemanggangannya membuat bagian luar sedikit renyah, sementara bagian dalam tetap lembut. Variasi ini banyak dijual di toko oleh-oleh modern sebagai alternatif bagi yang ingin mencicipi versi bandros dengan rasa lebih kaya.
26. Roti Unyil
Roti unyil punya ukuran mini yang jauh lebih kecil dari roti pada umumnya, membuatnya praktis dimakan dalam satu atau dua gigitan. Roti ini dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti susu, mentega, dan tepung terigu pilihan, menghasilkan tekstur lembut dengan rasa manis yang pas.
Variasi isiannya sangat beragam, mulai dari coklat, keju, kacang, hingga daging, sehingga cocok dibawakan untuk berbagai selera. Kemasannya yang kecil dan rapi juga memudahkan roti unyil dijadikan oleh-oleh dalam jumlah banyak sekaligus.
Baca juga: 10 Oleh-Oleh Khas Tegal, Buah Tangan yang Wajib Dibeli!
27. Kue Rangi
Kue rangi merupakan camilan tradisional yang populer di kalangan Betawi dan Jawa Barat, terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung ketan yang dibentuk bulat atau setengah lingkaran. Adonan ini kemudian dipanggang langsung di atas bara api menggunakan cetakan khusus, menghasilkan aroma harum dan permukaan yang sedikit kecoklatan.
Rasanya gurih manis dengan tekstur kenyal, biasanya disajikan hangat dengan tambahan gula merah cair sebagai pelengkap. Cita rasa otentiknya yang jarang ditemukan di luar Jawa Barat menjadikan kue rangi oleh-oleh yang selalu menggugah selera untuk dibawa pulang.
Itu dia berbagai macam oleh-oleh khas Jawa Barat yang wajib Anda coba. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi dan membantu Anda menentukan buah tangan untuk keluarga di rumah.
Nah, sambil berburu oleh-oleh, jangan lupa selalu bawa air minum AQUA kemanapun dan di manapun Anda berada untuk bantu jaga kebutuhan cairan tubuh sepanjang hari.
Anda bisa bawa AQUA botol kemasan 600 ml atau juga 1500 ml untuk ukuran yang lebih besar. Dengan begitu, Anda pun bisa segera minum setiap kali merasa haus.
Jangan khawatir, kemasan AQUA botol dikenal bersifat traveling friendly sehingga praktis untuk digunakan dalam berbagai macam aktivitas maupun perjalanan jauh.
Bukan cuma itu, sebagai air minum orang sehat AQUA juga diketahui selalu menjaga kualitasnya melalui proses yang melewati ratusan uji klinis tanpa tersentuh tangan manusia.
Bahkan, AQUA berasal dari air pegunungan pilihan yang ekosistem di sekitarnya dijaga dengan baik agar mampu mempertahankan kemurnian mineral di dalamnya.
Yuk, #AQUADULU apapun aktivitas Anda!
Baca juga: 10 Makanan Khas Jawa Barat Paling Digemari, Wajib Coba!
