Saat sedang dilanda lapar di sore hari, kebanyakan orang memilih menu sederhana yang tidak sulit dibuat. Nah, beberapa resep menu makan sore berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda.
Waktu sore hari adalah saat-saat di mana setiap orang selesai dari rutinitas pekerjaannya. Sehingga, ingin masakan yang lebih praktis dan cepat.
Nah, untuk mencukupi kebutuhan nutrisi Anda, jangan lupa juga untuk menyertakan menu sayur-mayur. Yuk simak resep menu makan sore selengkapnya di bawah ini!
Daftar Resep Menu Makan Sore Sederhana Rumahan
Berikut beberapa inspirasi resep menu makan sore sederhana yang enak dan dapat Anda coba di rumah.
1. Tumis Jamur Tiram
Tumis jamur tiram tak kalah lezat dari ayam lho. Menu makan sore yang satu ini cukup mudah untuk dibuat, pun tidak memerlukan waktu lama.
Selain memiliki rasa yang lezat, jamur tiram juga memiliki kandungan tinggi protein dan rendah lemak.
Jamur tiram memiliki tekstur yang lembut, sehingga cocok di makan dengan nasi hangat saat Anda merasa lapar di sore hari.
Resep tumis jamur tiram:
- 2 bungkus jamur tiram
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Tahu
Cara membuat tumis jamur tiram:
- Cuci jamur dengan bersih dengan air mengalir, siangi lalu sisihkan
- Pertama-tama, potong tahu kotak-kotak kemudian goreng setengah matang
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum
- Selanjutnya masukkan jamur, aduk rata
- Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam secukupnya
- Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya
- Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap dengan sempurna
- Jika sudah meresap, angkat dan sajikan
Baca Juga: 6 Menu Makan Malam untuk Keluarga, Sehat, Enak, dan Bergizi!
2. Ayam Suwir Kemangi
Ayam suwir kemangi adalah menu makan sore yang lezat dan cocok bagi Anda penyuka masakan dengan rasa rempah kuat.
Kemangi menambah aroma dan rasa makanan menjadi lebih segar. Selain rasa khas, daun kemangi memiliki khasiat yang berguna bagi tubuh sebagai antibakteri.
Resep menu makan sore ini juga cukup simple, lho. Berikut langkah-langkah lengkapnya.
Resep ayam suwir kemangi:
- 500 gram dada ayam
- Daun jeruk
- Kemangi
- Garam, gula, merica, dan kaldu jamur
Resep bumbu ayam suwir kemangi:
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kencur
- Kemiri
- Kunyit
Cara membuat ayam suwir kemangi:
- Pertama-tama, rebus dada ayam hingga matang, tiriskan, lalu suwir-suwir kasar menggunakan garpu
- Campurkan dan haluskan semua bahan bumbu
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk dan aduk lagi
- Masukkan ayam suwir lalu aduk hingga merata dengan seluruh bumbu
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan merica secukupnya. Jangan lupa lakukan koreksi rasa
- Kemudian tambahkan daun kemangi, lalu aduk hingga layu
- Jika sudah matang, sajikan di piring dan santap dengan nasi hangat
3. Tumis Kangkung Saus Tiram
Kangkung memiliki berbagai kandungan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, kangkung juga termasuk dalam sayuran rendah kalori, lho. Sehingga cocok bagi Anda yang sedang diet [1].
Disamping itu, kandungan serat yang tinggi dalam kangkung dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan Anda.
Yuk, masak tumis kangkung saus tiram untuk menu sore bersama keluarga Anda di rumah.
Resep tumis kangkung saus tiram:
- Sayur kangkung
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Cabai rawit
- Saus tiram
Cara membuat tumis kangkung saus tiram:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga tercium bau harum
- Masukkan sayur kangkung lalu aduk rata hingga setengah layu
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa sampai sesuai selera Anda
- Tambahkan saus tiram secukupnya
- Jika sudah matang, sayur kangkung siap disajikan
Baca Juga: 8 Menu Sarapan Sehat di Pagi Hari, Enak dan Bergizi!
4. Cumi Sambal Hijau
Cumi sambal hijau merupakan salah satu makanan pedas kekinian yang cocok disantap sebagai menu makan sore Anda dan keluarga.
Cumi sendiri memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.Manfaat cumi di antaranya menjaga keseimbangan tekanan darah hingga mengatur pembentukan sel darah merah [2].
Resep cumi sambal hijau:
- 500 gram cumi
- Bawang bombay
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai hijau
- Tomat hijau
- Garam
- Penyedap rasa
- Air jeruk nipis
- Daun jeruk nipis
Cara membuat cumi sambal hijau:
- Bersihkan cumi lalu potong-potong
- Sirami cumi dengan air jeruk nipis, kemudian bilas
- Goreng cumi sebentar lalu tiriskan
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, garam, dan tambahkan penyedap rasa
- Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay, potongan tomat, cabai ulek, dan daun jeruk
- Masukkan cumi lalu aduk-aduk hingga merata dan matang
- Jika sudah matang, cumi sambal hijau siap disajikan
Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan saat Hujan yang Menghangatkan Tubuh
5. Capcay
Capcay adalah pilihan menu makan sore sehat selanjutnya. Ya, Anda dapat memasukkan berbagai jenis sayuran yang kaya akan serat di sini.
Kandungan serat dalam capcay dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan [3].
Resep capcay:
- Sayur-mayur seperti, wortel, brokoli, kubis, dan sawi
- 1 buah tomat
- Bawang putih
- Garam, gula, penyedap, dan lada bubuk
- Saus tiram
- Air AQUA
Cara membuat capcay:
- Potong-potong sayuran
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih lalu masukkan sayuran dan tumis lagi hingga lunak
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk secukupnya lalu aduk hingga merata
- Tunggu mendidih lalu masukkan tomat
- Capcay siap disajikan
Nah, itu dia beberapa inspirasi resep menu makan sore sederhana dan lezat, serta tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.
Menyiapkan makan sore bersama keluarga tentu tak akan lengkap tanpa air putih. Oleh karenanya, siapkan AQUA sebagai pilihan air minum keluarga.
AQUA merupakan air mineral yang kemurniannya terjaga karena berasal dari 100% sumber air alami pegunungan pilihan.
Setelah melewati proses seleksi dengan 9 kriteria, 5 tahapan, dan 1 tahun penelitian untuk memilih sumber air terbaik, AQUA juga melalui 400 cek kualitas untuk memastikan keasliannya hingga ke tangan Anda.
Untuk pilihan praktis di rumah, Anda dapat menggunakan AQUA galon 19 liter yang menawarkan harga terjangkau yaitu hanya Rp1.000-an per liternya.
Jadi, jangan lupa selalu sediakan #AQUADULU apapun aktivitas Anda, ya!
Baca Juga: 10 Daftar Menu Makanan Sehat dan Bermanfaat bagi Tubuh
Referensi:
